Ano ang maaaring gawin mula sa dahon ng tsaa

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 03:13

Ang mga dahon ng tsaa ay maaaring maging bahagi ng iba't ibang uri ng pagkain, mula sa sorbetes hanggang sa pasta at mga mabangong baked goods. Sasabihin namin sa iyo kung paano mo pa magagamit ang tsaa sa pagluluto, at magbahagi ng recipe para sa maluwag na cookies ng tsaa.

Ang tsaa ay walang alinlangan na isa sa mga pinaka-epektibong paraan upang manatiling mainit sa taglamig o pawiin ang iyong uhaw sa mainit na panahon, ngunit ang batayan ng iyong paboritong inumin ay maaaring ilapat nang mas malikhain.

Magdagdag ng tsaa sa mga produkto ng pagawaan ng gatas

Subukang magtimpla ng tsaa sa gatas, dahan-dahang nagpainit sa isang kasirola. Kapag ganap na lumamig, salain ang gatas at gamitin upang gumawa ng ice cream, puding, oatmeal, at creamy sauce. Sino ang mag-aakala na ang green sencha tea ay mabuti sa béchamel, habang ang mga herbal at fruit tea ay mabuti para sa crème brulee at ice cream.

Gamitin sa dry marinades

Upang gumawa ng mga homemade seasonings para sa karne o manok, gilingin ang ilang dahon ng tsaa sa isang mortar at idagdag ang nagresultang pulbos sa aromatic mixture. Halimbawa, ang tradisyunal na Chinese lapsang na may magaan na mausok na lasa ay angkop para sa mga rehas na karne ng baboy at karne ng baka.

Ihalo sa kuwarta

Ang matingkad na berdeng matcha tea powder ay matagal nang ginagamit sa maraming dessert at baked goods. Ang isang bahagyang mas orihinal na paraan ng paggamit nito ay ang pagdaragdag nito sa pasta dough. Ang mga handa na tea noodles ay matatagpuan lamang sa mga istante ng mga supermarket ng Hapon, ngunit maaari kang gumawa ng lutong bahay na pasta na may bahagyang lasa ng erbal gamit ang iyong sariling mga kamay.

Idagdag sa mantikilya

Napag-usapan na namin ang tungkol sa ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mabangong mantikilya, at sa tulong ng mga durog na dahon ng tsaa, maaari kang makakuha ng isa pang kawili-wiling opsyon. I-mash ang ilang bergamot tea, ihalo sa malambot na mantikilya at palamigin hanggang sa tumigas, pagkatapos ay ikalat sa mainit na inihurnong mga produkto.

Gamitin sa baking

Ang isa sa pinakasikat na mga recipe ng dahon ng tsaa ay ang recipe ng cookie. Ang tsaa ay sumasama sa sugar shortcrust pastry, na nagbibigay ng lasa nito nang hindi naaapektuhan ang texture nito. Talagang, dapat mong simulan ang iyong kakilala sa tsaa sa labas ng mga inumin na may tea cookies.

Mga sangkap

Para sa cookies:

• 360 g harina;
• ½ kutsarita ng baking soda;
• isang pakurot ng asin;
• 240 g ng asukal;
• 2 itlog;
• 1 kutsarita ng suka
• 115 g mantikilya;
• 3 kutsarang dahon ng tsaa.

Para sa pagwiwisik:

• 2 tablespoons ng asukal;
• 2 kutsarita ng kanela.

Magsimula sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga tuyong sangkap sa pamamagitan ng paghahalo ng harina, baking soda at kaunting asin.

Ihanda ang pinaghalong itlog at mantikilya nang hiwalay sa pamamagitan ng paghahalo muna ng malambot na mantikilya sa cream at asukal, pagkatapos, nang walang tigil sa mixer, talunin ang mga itlog sa cream, nang paisa-isa. Ang suka ay huling idinagdag sa pinaghalong langis.

Pagsamahin ang tuyo na timpla sa pinaghalong mantikilya, nang hindi pinapagana ang kuwarta nang masyadong mahaba gamit ang isang spatula.

Maghanda ng mga dahon ng tsaa. Ang itim na tsaa na may binibigkas na lasa at aroma ay pinakaangkop. Gilingin ang mga dahon gamit ang isang blender o gilingin sa isang mortar sa isang estado na malapit sa pulbos upang hindi mo na kailangang nguyain ang mga dahon.

Hatiin ang kuwarta sa 8 servings, igulong ang bawat isa sa isang bola at igulong sa pinaghalong asukal at kanela (katulad ng inihanda namin para sa amin). Opsyonal ang pagwiwisik ng asukal, ngunit binibigyan nito ang atay ng higit na tamis at nagbibigay ng magaan na malutong na shell.

Ikalat ang mga bahagi ng kuwarta sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino, na nag-iiwan ng sapat na espasyo sa pagitan ng mga ito habang ang init ay kumalat sa kanila. Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 17-20 minuto, o hanggang sa bahagyang mamula ang ibabaw at matigas ang mga gilid.

Ang mga cookies na ito ay pinakamahusay na inihain nang mainit-init.