15 kagiliw-giliw na salad na may sariwang mga pipino

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga pipino ay maaaring pagsamahin hindi lamang sa mga kamatis, kundi pati na rin sa manok, hipon, keso at maging ang mangga at pinya.

1. Salad na may mga pipino, abukado at mozzarella

Mga sangkap

• 2 hinog na abukado;
• 3 kamatis;
• 2 mga pipino;
• 1 pulang sibuyas;
• 100 g mini mozzarella na bola;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 kutsarang lemon juice
• 1 kutsara ng Italian herbs seasoning;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang mga avocado at kamatis sa mga cube, ang mga pipino sa kalahating bilog na wedge, at ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang mga gulay at keso sa isang mangkok ng salad. Timplahan ang salad na may pinaghalong mantikilya, lemon juice at pampalasa at haluing mabuti.

2. Layered salad na may mga pipino, hipon at mais

Mga sangkap

• 1 itlog;
• 1 pipino;
• 1 karot;
• ilang dahon ng litsugas;
• 150 g de-latang mais;
• 100 g pinakuluang hipon;
• 2 kutsara ng mayonesa;
• 1 kutsarang ketchup

Paghahanda

Pakuluan ang isang hard-boiled na itlog, palamig sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisan ng balat. Gupitin ang itlog at pipino sa mga cube. Grate ang mga karot. Hiwain ng magaspang ang dahon ng lettuce.

Ilagay ang mga sangkap sa isang transparent na lalagyan sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: lettuce, mais, karot, pipino, itlog at binalatan na hipon. Pagsamahin ang mayonesa at ketchup at ibuhos ang dressing sa salad.

3. Salad na may mga pipino, manok at kampanilya

Mga sangkap

Para sa salad:

• 2 walang balat na dibdib ng manok;
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 sibuyas ng bawang;
• 2 kutsarita ng turmerik
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 1 pulang sibuyas;
• 1 pipino;
• 1 ulo ng romaine lettuce
• isang dakot ng pecans (maaaring palitan ng mga walnuts).

Para sa refueling:

• 2 cloves ng bawang;
• 4 na kutsarang apple cider vinegar
• ¼ kutsarita ng asin;
• ¼ isang kutsarita ng ground black pepper;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsara ng likidong pulot.

Paghahanda

Ilagay ang manok sa isang mangkok, magdagdag ng mantika, tinadtad na bawang, turmerik, asin at paminta. Haluing mabuti upang ang manok ay sakop sa lahat ng panig ng halo na ito. Ilagay ang mga suso sa isang preheated skillet at lutuin ng 4-7 minuto sa bawat panig hanggang malambot.

Gupitin ang bahagyang pinalamig na manok at paminta sa mga cube at ang sibuyas at pipino sa manipis na hiwa. I-chop ang salad ng magaspang at i-chop ang mga nuts nang bahagya. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad.

Pagsamahin ang tinadtad na bawang sa natitirang dressing. Ibuhos ito sa salad at ihalo nang lubusan.

Ano ang lutuin gamit ang manok: 6 na kawili-wiling mga recipe mula kay Gordon Ramsay →

4. Salad na may mga pipino, broccoli at ubas

Mga sangkap

• 2 maliit na ulo ng broccoli;
• 2 mga pipino;
• 1 maliit na sibuyas;
• 100 g pulang ubas;
• 2-3 tablespoons ng sunflower seeds;
• 100 g mayonesa;
• 1 kutsarang lemon juice
• ¼ kutsarita ng asin;
• ¼ kutsarita ng ground black pepper.

Paghahanda

I-disassemble ang broccoli sa mga florets at gupitin sa malalaking piraso. Gupitin ang mga pipino at sibuyas sa mga cube. Gupitin ang mga ubas sa kalahati. Ilagay ang mga gulay, ubas, at buto sa isang mangkok ng salad. Pagsamahin ang natitirang mga sangkap at timplahan ang salad na may halo na ito.

5. Salad na may mga pipino at pinya

Mga sangkap

Para sa refueling:

• 1 kutsarang lemon juice
• 1 kutsarang toyo
• 1 kutsarang sili
• 1 kutsarita bahagyang tinadtad na black peppercorns
• 1 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng asukal.

Para sa salad:

• ilang dahon ng litsugas;
• 1 pipino;
• 200 g de-latang pinya;
• 1 sibuyas;
• 150 g cherry tomatoes;
• isang dakot ng linga.

Paghahanda

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng dressing at palamigin ng kalahating oras. Ilagay ang tinadtad na dahon ng lettuce, cucumber at pineapple cubes, kalahating singsing ng sibuyas at cherry tomatoes sa isang serving platter. Ibuhos ang pinalamig na dressing sa salad at iwiwisik ang mga buto ng linga.

6. Crab salad na may mga pipino at kamatis

Mga sangkap

• 450 g crab sticks;
• 2 mga pipino;
• 2 kamatis;
• ¼ bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 100 g mayonesa.

Paghahanda

Gupitin ang mga crab stick, pipino at kamatis sa maliliit na cubes. Ang mga buto ay dapat munang alisin sa mga kamatis. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, tinadtad na bawang at mayonesa sa mga sangkap na ito at ihalo nang lubusan.

7. Salad na may mga pipino, mais at kuliplor

Mga sangkap

• 1 ulo ng cauliflower;
• 2 mga pipino;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 250 g de-latang mais;
• 60 g ng natural na yogurt;
• 2 kutsara ng mayonesa;
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
• ilang sprigs ng dill;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescences at i-chop ang mga ito ng makinis. Gupitin ang mga pipino at paminta sa maliliit na cubes. Magdagdag ng mais, yogurt, mayonesa, tinadtad na damo at pampalasa sa mga gulay at ihalo nang mabuti.

8. Salad na may mga pipino, maanghang na karne ng baka at nut dressing

Mga sangkap

Para sa karne ng baka:

• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 maliit na sibuyas;
• ½ pulang sili;
• 350-400 g ng ground beef;
• 3 cloves ng bawang;
• 1 kutsarita tomato paste
• 1 kutsarita ng ground coriander
• 1 kutsarita ng ground cumin
• ½ kutsarita ng paprika;
• isang pakurot ng ground black pepper;
• isang pakurot ng kanela;
• isang pakurot ng ground cloves;
• 1 kutsarita ng asin.

Para sa salad:

• 3-4 na mga pipino;
• ¼ bungkos ng cilantro;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• asin sa panlasa;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarang lemon juice
• ilang sariwang dahon ng mint.

Para sa refueling:

• 120 g raw cashews (babad ang mga ito sa maligamgam na tubig para sa isang oras bago);
• ½ isang clove ng bawang;
• juice ng 1 lemon;
• ¾ kutsarita ng tahini o peanut butter;
• 2 kutsara ng tubig;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda

Mag-init ng mantika sa katamtamang apoy at igisa ang pinong tinadtad na sibuyas at sili (mag-iwan ng kaunti para sa garnish) mga 5 minuto hanggang mag-golden brown. Palakihin ang init, idagdag ang tinadtad na karne at tinadtad na bawang sa kawali at lutuin ng 2-3 minuto. Magdagdag ng tomato paste at pampalasa, pukawin at iprito para sa isa pang 5 minuto.

Gupitin ang mga pipino sa mga cube. Pagsamahin ang mga ito sa bahagyang pinalamig na karne ng baka, tinadtad na cilantro, pampalasa, mantikilya, at lemon juice. Gilingin ang cashews (mag-ipon ng ilang nuts para sa dekorasyon) at ang iba pang sangkap ng dressing sa isang blender hanggang sa maging creamy ang mga ito. Kung sa tingin mo ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting tubig.

Ilagay ang salad sa isang serving platter, palamutihan ng hazelnut dressing, whole cashews, chili rings, at dahon ng mint.

10 kamangha-manghang mga pagkaing karne ng baka →

9. Salad na may mga pipino, hipon at olibo

Mga sangkap

• 2 mga pipino;
• 400 g maliliit na kamatis;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 1 berdeng paminta;
• 1 maliit na pulang sibuyas;
• 500 g pinakuluang hipon;
• 100 g olibo;
• ilang sprigs ng perehil;
• 80 ML ng langis ng oliba;
• juice ng 2 lemon;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarita ng tuyo na oregano
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gumamit ng isang slicer ng gulay upang gupitin ang mga pipino sa manipis na piraso ng spaghetti. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, gupitin ang mga sili at sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Magdagdag ng mga peeled prawns, olives at tinadtad na perehil sa mga gulay.

Pagsamahin ang langis, lemon juice, tinadtad na bawang at pampalasa. Ibuhos ang dressing na ito sa salad at ihalo nang mabuti.

10. Thai salad na may mga pipino, mangga at mani

Mga sangkap

• 1 hinog na mangga;
• 1 pipino;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 1 pulang sili
• ilang dahon ng litsugas;
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
• ilang sprigs ng cilantro;
• 3 kutsarang lemon juice
• 1 kutsarang sesame oil
• 1 sibuyas ng bawang;
• 3 kutsarang toyo
• 1 kutsarita ng likidong pulot;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• isang dakot ng mani.

Paghahanda

Hiwain ang binalatan na mangga at pipino sa malapad na manipis na piraso, ang mga sili sa maliliit na manipis na hiwa at ang sili sa mga singsing. Magdagdag ng tinadtad na damo sa mga gulay.

Pagsamahin ang lemon juice, mantika, tinadtad na bawang, toyo, pulot at paminta. Ibuhos ang dressing sa salad, pukawin at palamutihan ng mga mani.

11. Salad na may mga pipino, pusit at mansanas

Mga sangkap

• 2 hilaw na pusit;
• asin sa panlasa;
• 2 itlog;
• 2 mga pipino;
• 1 berdeng mansanas;
• 1 sibuyas;
• ½ bungkos ng perehil;
• ½ bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 3-4 tablespoons ng kulay-gatas;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Ilagay ang pusit sa kumukulong tubig na inasnan sa loob ng 1–1.5 minuto. Pakuluan nang husto ang itlog. Gupitin ang itlog sa mga cube at gupitin ang pusit, pipino at peeled apple sa manipis na piraso. I-chop ang sibuyas sa mga singsing at i-chop ang mga herbs. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng kulay-gatas at paminta at pukawin.

12. Salad na may mga pipino, tuna at chickpeas

Mga sangkap

• 1 pulang kampanilya paminta;
• 1 maliit na pulang sibuyas;
• 1 pipino;
• 300 g de-latang tuna;
• 2 cloves ng bawang;
• 80 g de-latang o pinakuluang chickpeas;
• isang dakot ng olibo;
• 1 bungkos ng perehil;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 limon.

Paghahanda

Gupitin ang mga sili at sibuyas sa maliliit na cubes at ang pipino sa kalahating bilog na hiwa. Pagsamahin ang mga ito sa tuna, tinadtad na bawang, chickpeas, kalahating olibo at tinadtad na perehil. Magdagdag ng pampalasa, mantika, juice at zest ng buong lemon at ihalo.

12 paraan ng pagluluto ng chickpeas para magustuhan ng lahat →

13. Salad na may mga pipino, Chinese cabbage, peas at feta cheese

Mga sangkap

• ilang dahon ng peking repolyo;
• 1 kamatis;
• 1 pipino;
• 100 g feta cheese;
• 100 g de-latang berdeng mga gisantes;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso at gupitin ang kamatis, pipino at feta cheese sa maliliit na cubes. Magdagdag ng mga gisantes, mantika at pampalasa sa mga gulay at ihalo nang mabuti.

14. Salad na may mga pipino, manok at prun

Mga sangkap

• 1 dibdib ng manok;
• asin sa panlasa;
• 2 itlog;
• 2 mga pipino;
• 100 g ng prun;
• 2 tablespoons ng mayonesa.

Paghahanda

Pakuluan ang dibdib sa inasnan na tubig sa loob ng 20-25 minuto. Pakuluan nang husto ang mga itlog. Gupitin ang lahat ng sangkap sa mga cube at timplahan ng mayonesa.

15. Salad na may mga pipino, salmon at quinoa

Mga sangkap

• 400 g salmon fillet;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 150 g quinoa;
• ilang dahon ng kale;
• 1 limon;
• 60 ML ng langis ng oliba;
• 1 pipino;
• 200 g cherry tomatoes;
• 1 maliit na pulang sibuyas;
• 60 ML ng puting alak na suka;
• 4 cloves ng bawang.

Paghahanda

Kuskusin ang isda na may mga pampalasa sa lahat ng panig, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa 190 ° C sa loob ng 15-17 minuto. Samantala, pakuluan ang quinoa ayon sa mga direksyon ng pakete.

Ilagay ang kale sa isang mangkok ng salad, idagdag ang juice ng kalahating lemon, ilang langis ng oliba at asin. Alalahanin ang repolyo gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 2-3 minuto.

Magdagdag ng inihurnong isda na hiniwa sa maliliit na piraso, quinoa, hiwa ng pipino, kalahating kamatis, at kalahating singsing ng sibuyas sa isang mangkok. Pagsamahin ang suka sa katas ng ikalawang kalahati ng lemon, langis ng oliba, tinadtad na bawang, asin at paminta. Season salad na may ganitong timpla at pukawin.