10 pinakamahusay na paraan upang gumawa ng zucchini patties

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga masasarap na kumbinasyon na may manok, tinadtad na karne, keso, pabo, pati na rin ang mga masaganang variation ng vegan na may kanin, patatas at repolyo.

Kung ang zucchini ay matanda na, kailangan mong alisan ng balat ang mga ito ng matigas na balat at buto. Hindi kinakailangan na alisan ng balat ang mga batang gulay.

Maaari mong gamitin ang zucchini sa halip na zucchini.

1. Mga cutlet ng zucchini na may keso

Mga sangkap

• 750 g zucchini;
• asin sa panlasa;
• 150 g ng matapang na keso;
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
• ilang sprigs ng dill;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 kutsarita ng turmerik
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 itlog;
• 6 na kutsara ng mga mumo ng tinapay;
• harina ng mais, harina ng trigo, o mumo ng tinapay - para sa breading;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Timplahan ng asin, haluin at ilipat sa isang salaan na may mangkok sa ilalim. Bumalik sa mga gulay sa loob ng 15 minuto, kapag ang labis na katas ay umaagos mula sa kanila.

Samantala, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang sibuyas at dill ng makinis at i-chop ang bawang. Idagdag ang courgette, turmeric at pepper sa mga inihandang sangkap at haluin.

Talunin ang mga itlog at ihalo muli. Dahan-dahang magdagdag ng mga breadcrumb sa pinaghalong at mag-iwan ng 10 minuto.

Bumuo ng patties at balutin sa harina o breadcrumbs. Init ang mantika sa isang kawali at ilatag ang mga piraso. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig.

2. Mga cutlet ng zucchini na may tinadtad na karne

Mga sangkap

• 300 g zucchini;
• 300 g ng anumang tinadtad na karne;
• 1 itlog;
• 3 kutsara ng harina;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran at pisilin ang juice. Magdagdag ng tinadtad na karne, itlog, harina, asin at paminta at ihalo nang maigi. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa sa panlasa.

Bumuo ng mga patties at ilagay sa isang baking sheet na may linya ng parchment. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

Maaari kang magluto ng mga cutlet sa isang kawali. Pagkatapos ay mas mahusay na igulong ang mga ito sa harina o mga mumo ng tinapay muna. Iprito ang mga workpiece sa langis ng gulay sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

3. Mga cutlet ng zucchini na may manok, keso at oatmeal

Mga sangkap

• 400 g zucchini;
• 400 g fillet ng manok;
• 100 g ng keso;
• ilang sprigs ng perehil;
• ilang sprigs ng dill;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 3 itlog;
• asin sa panlasa;
• 100 g harina;
• 1 kutsarita ng baking powder
• 100 g oatmeal;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Grate ang zucchini sa isang daluyan hanggang sa magaspang na kudkuran at pisilin ang juice ng maigi. Gilingin ang manok. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Pagsamahin ang mga inihandang sangkap na may tinadtad na damo at tinadtad na bawang. Magdagdag ng mga itlog at asin at ihalo. Magdagdag ng harina, baking powder at oatmeal at ihalo muli.

Init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang mga nabuong cutlet doon. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

4. Mga cutlet ng zucchini na may patatas at keso

Mga sangkap

• 500 g patatas;
• 250 g zucchini;
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
• 2-3 cloves ng bawang;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 100 g feta cheese;
• 2 itlog;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas;
• 50 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Pakuluan ang patatas hanggang malambot, palamig at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Sa parehong, lagyan ng rehas ang zucchini at pisilin ng mabuti ang juice.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, tinadtad na bawang, asin, paminta, crumbled feta cheese at mga puti ng itlog sa patatas at zucchini. Haluin nang maigi at hubugin ang mga patties.

Ikalat ang mantikilya sa isang baking dish, ilagay ang mga piraso doon at i-brush ang mga ito ng whipped yolks. Budburan ng gadgad na keso at ilagay sa oven na preheated sa 170 ° C sa loob ng 20-25 minuto.

5. Vegan zucchini cutlet na may kanin

Mga sangkap

• 1 tasa (200 ml) tuyong bigas
• asin sa panlasa;
• 400 g zucchini;
• 100 g harina + para sa breading;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• paprika - sa panlasa;
• turmerik - sa panlasa;
• 1-2 cloves ng bawang - opsyonal;
• ilang sprigs ng dill;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig hanggang malambot at lumamig. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Magdagdag ng mga grits, harina, asin, itim na paminta, paprika at turmerik sa kanila. Maaari kang magtapon ng iba pang pampalasa sa panlasa, pati na rin ang tinadtad na bawang.

Pukawin ang timpla at idagdag ang tinadtad na dill. Bumuo ng patties at tinapay sa harina. Init ang mantika sa isang kawali, ilatag ang mga piraso at i-brown ang mga ito sa katamtamang init sa lahat ng panig.

6. Tinadtad na mga cutlet ng manok na may zucchini

Mga sangkap

• 500 g fillet ng manok;
• 300-400 g zucchini;
• 1 itlog;
• 1-2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• 4 na kutsara ng semolina;
• ilang sprigs ng dill;
• ilang sprigs ng perehil;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Talunin ang mga fillet at gupitin sa maliliit na piraso. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran at pisilin ng mabuti.

Idagdag ang itlog, tinadtad na bawang, kulay-gatas, semolina, tinadtad na damo, asin at paminta sa manok at zucchini. Haluin at hayaang umupo ng 20 minuto.

Bumuo ng mga cutlet mula sa masa at ilagay sa isang preheated skillet na may mantikilya. Iprito ang mga blangko sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Takpan ang mga patties na may takip pagkatapos ibalik ang mga ito.

Bookmark?

Paano magluto ng zucchini sa oven. 10 cool na mga recipe

7. Mga cutlet ng zucchini na may pabo at barley na may sour cream sauce

Mga sangkap

• 300 g fillet ng pabo;
• 300 g zucchini;
• 1 tasa (250 ml) pinakuluang pearl barley
• 2 kutsarita ng tuyo na bawang
• asin sa panlasa;
• ½ kutsarita ng turmerik
• 250 g kulay-gatas;
• 1 kutsarita tomato paste
• isang maliit na piraso ng matigas o pinausukang keso;
• 100 ML ng tubig.

Paghahanda

Push ang pabo gamit ang isang blender o tadtarin ito. Grate ang zucchini sa isang pinong kudkuran at pisilin ng mabuti.

Magdagdag ng barley, kalahating bawang, asin at turmerik sa mga inihandang sangkap. Haluin, hulmahin ang mga patties at ilagay sa isang hulma.

Pagsamahin ang kulay-gatas, tomato paste, pinong gadgad na keso, natitirang bawang, asin at tubig. Ibuhos ang sarsa sa mga piraso at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 40-50 minuto.

Palayawin mo sarili mo?

10 mga recipe para sa makatas na mga cutlet ng pabo

8. Vegan zucchini cutlet na may repolyo at chickpea flour

Mga sangkap

• 700 g zucchini;
• 250 g repolyo;
• ilang sprigs ng dill;
• 1 kutsarita ng turmerik
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 200 g chickpea flour + para sa breading;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Grate ang zucchini at repolyo sa isang medium hanggang coarse grater. Pigain nang bahagya ang courgettes. Magdagdag ng tinadtad na dill, turmerik, asin at paminta sa kanila at pukawin.

Magdagdag ng harina at ihalo muli nang lubusan. Blind ang patties at igulong ang mga ito sa harina. Ilagay sa isang kawali na may mainit na mantika at kayumanggi sa magkabilang panig sa katamtamang init.

Gusto mo bang tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay?

10 zucchini roll na may keso, manok, cottage cheese, itlog at higit pa

9. Mga cutlet ng zucchini na may tinapay at bawang

Mga sangkap

• 1½ kg ng courgettes;
• asin sa panlasa;
• 3-4 malalaking hiwa ng lipas na puting tinapay;
• 5-6 cloves ng bawang;
• 2 itlog;
• mainit na pulang paminta sa panlasa;
• paprika - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran, asin at ihalo. Ilipat ang mga ito sa isang strainer na may mangkok sa ilalim. Ang labis na katas ay dapat maubos sa loob ng 20 minuto.

Gilingin ang tinapay gamit ang isang blender. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Magdagdag ng tinapay, bawang, itlog, mainit na paminta at paprika sa zucchini at pukawin.

Blind cutlets sa labas ng masa at ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantika. Magprito sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Matuto ng mga bagong recipe?

10 madaling paraan upang magprito ng masarap na zucchini sa batter

10. Vegan zucchini cutlet na may patatas at karot

Mga sangkap

• 400 g patatas;
• asin sa panlasa;
• 600-700 g zucchini;
• 2-3 karot;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang sprigs ng dill;
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
• 150-200 g harina;
• mumo ng tinapay - para sa breading;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig hanggang malambot. Pagkatapos ay katas gamit ang isang pusher at palamig nang bahagya.

Grate ang zucchini at karot sa isang magaspang na kudkuran. Pisilin ang zucchini mula sa juice. Pagsamahin ang mga gulay na may niligis na patatas. Magdagdag ng asin, paminta, tinadtad na damo at harina at ihalo nang lubusan.

Bumuo ng patties at tinapay sa breadcrumbs. Init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang mga blangko doon. I-brown ang mga ito sa katamtamang init sa magkabilang panig.

Basahin din???

• 10 mga recipe para sa pinalamanan na zucchini sa oven at sa kalan
• 8 mga recipe para sa mga cutlet ng patatas sa halip na pagbubutas ng niligis na patatas
• 10 mga recipe para sa masarap na mga cutlet ng atay
• 14 masarap na zucchini dish
• 5 masarap na zucchini cake