6 na produkto na hindi mo dapat tipid

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Kailangan mong magbayad para sa kalidad at kaligtasan.

1. Mga dessert at pastry

Kung sinubukan mong gumawa ng cake kahit isang beses, alam mong hindi ito mura. Ang harina at asukal ay medyo abot-kayang mga produkto, ngunit ang mantikilya, cream, berries, mascarpone ay mahal.

Kapag mura ang dessert, nakakaalarma. Posible na ang natural na cream ay napalitan ng gulay at mantikilya para sa margarine. Ang lahat ng ito ay nakakaapekto sa lasa at kalidad ng produkto.

Ang langis ay naglalaman ng 72.5–82.5% na taba. Ang mass fraction ng taba sa margarine, ayon sa Technical Regulations ng Customs Union, ay umaabot sa 20%.

Ang mas kaunting taba, hindi gaanong madurog ang mga inihurnong produkto, na kritikal, halimbawa, para sa puff pastry at shortcrust pastry.

Kung ang tagagawa ay gumagamit ng mataba na margarine, halos walang pagkakaiba. Ngunit walang pakinabang mula dito alinman: ang isang kalidad na produkto ay hindi nagkakahalaga ng mas mura kaysa sa mantikilya.

Magkakaroon ng mga pagkakaiba sa paggawa ng cream. Halimbawa, ang natural na whipping cream ay may taba na nilalaman na 33% o higit pa. Naglalaman ang mga ito ng halos 1, 9 g ng protina bawat 100 g, 2, 8 g ng carbohydrates, at bilang karagdagan sa pangunahing produkto, naglalaman lamang sila ng isang stabilizer. Ang whipping cream ng gulay ay may taba na nilalaman na mas mababa sa 30%, 2 beses na mas kaunting protina at 4 na beses na mas maraming carbohydrates. Alinsunod dito, ang mga katangian at lasa ay magkakaiba. Ang cream na gawa sa natural na cream ay mas siksik at mas nakababad sa mga cake.

2. tsokolate

Ang maitim na tsokolate ay kapaki-pakinabang: pinasisigla nito ang paggawa ng mga endorphins at pinapabuti ang mood, may positibong epekto sa kalusugan ng balat, pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular, tumutulong sa paglaban sa diabetes, at pinapalakas ang immune system. Ngunit ito ay totoo lamang para sa isang kalidad na produkto na may mataas na nilalaman ng cocoa beans.

Para pumili ng magandang tsokolate, sundin ang aming mga tip. Ngunit mas mahusay na mag-iwan ng murang mga tile na gawa sa isang hindi maintindihan na kayumanggi masa sa istante sa tindahan. Sa paggawa nito, ang cocoa butter ay pinalitan ng mga taba ng gulay, at ang grated cocoa para sa cocoa powder - cake, na nananatili pagkatapos ng pagpindot sa mantikilya mula sa cocoa beans. Inaalis nito ang produkto ng halos anumang benepisyo. At ang lasa ay nagiging isang baguhan. Bilang karagdagan, ang bar ay mas magtatagal sa pagnguya dahil mayroon itong mas mataas na punto ng pagkatunaw.

3. Mga semi-tapos na produkto

Mali na isaalang-alang ang lahat ng mga semi-tapos na mga produkto na nakakapinsala, dahil walang nag-hang ang label na "mapanganib" sa mga lutong bahay na dumpling na nakahiga sa freezer. Ngunit ang mababang presyo ay dapat na nakakaalarma.

Halimbawa, kung ang isang cutlet ng dibdib ng manok ay mas mura kaysa sa mga suso ng manok, kung gayon ang tagagawa ay nagdagdag ng mga karagdagang sangkap dito. Bukod dito, sa pagtugis ng isang pagbawas sa presyo, ang komposisyon ay maaaring maging isang napakalaking bagay mula sa isang disente. Halimbawa, sa komposisyon ng mga cutlet, na ibinibigay mula sa pabrika sa presyo na 181 rubles bawat 500 g, walang anuman na hindi mo ilalagay sa ulam na ito.

Ngunit sa komposisyon ng mga murang cutlet ng isang sikat na tatak, makakahanap ka ng maraming mga dayuhang produkto.

Totoo, ang mga mamahaling semi-tapos na produkto ay hindi rin nakaseguro laban sa mga karagdagang sangkap sa komposisyon. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang tumingin hindi lamang sa presyo, kundi pati na rin sa label.

4. Mga prutas at gulay na hindi pana-panahon

Ang mababang presyo ay hindi nangangahulugang hindi magandang kalidad ng produkto. Marahil ay naubusan na ng espasyo ang supermarket sa bodega, kaya't walang laman ang mga istante. O sinusubukan ng tindahan na magbenta ng mas mabilis na nabubulok na produkto.

Ngunit ang mura ay dapat magtaka sa iyo kung ang pagbili ay mapanganib. Halimbawa, sa St. Petersburg noong Abril nagsimula silang magbenta ng mabangong strawberry kahit saan sa 100 rubles bawat kahon na tumitimbang ng mga 400 gramo. At pagkatapos noon ay may balita tungkol sa pagkalason sa mga kemikal na nilalaman ng mga berry. Samakatuwid, huwag patayin ang kritikal na pag-iisip kapag nakakita ka ng nakakaakit na tag ng presyo, at isipin kung paano nagawang bawasan ng nagbebenta ang presyo nang husto.

5. Curd

Ito ay isang malusog na pagkain na may mataas na nilalaman ng protina. Gayunpaman, ang mga tagagawa sa pagtatangkang bigyan ito ng isang mas kaakit-akit na pagkakapare-pareho o upang mabawasan ang gastos ng produksyon ay maaaring gumamit ng mga extraneous additives. Halimbawa, ang almirol sa cottage cheese ay nagdaragdag ng nilalaman ng mga karbohidrat sa loob nito, ang halaga nito ay nag-aalala tungkol sa isang makabuluhang bahagi ng mga mamimili ng produktong ito - mga bisita sa mga gym. Ang garapon ay maaari ring maglaman ng langis ng palma.

Ang mga additives na ito ay maaari ding matagpuan sa mamahaling cottage cheese, ngunit ang mga pagkakataon na mahanap ang mga ito sa isang murang produkto ay mas mataas. Muli, ang lahat ng pansin ay dapat idirekta sa label at komposisyon.

6. Keso

Upang makagawa ng isang kilo ng keso, kinakailangan ang isang average ng 10 litro ng gatas. Gayundin, kakailanganin ng tagagawa ng rennet, sourdough, asin. Samakatuwid, hindi ka makakabili ng magandang keso sa mababang presyo.

Ang mga murang katapat ay naglalaman ng mga langis ng gulay at almirol. At ginagawa nitong isang produkto ng keso ang keso, na dapat iulat ng isang matapat na tagagawa sa label. Ginagawa ito gamit ang parehong teknolohiya tulad ng keso, isang makabuluhang bahagi lamang ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ang pinalitan ng mga gulay.

At kung ang keso ay naglalaman ng maraming madaling natutunaw na protina, posporus at kaltsyum, kung gayon ang murang katapat nito ay hindi magkakaroon ng mga ito. Kasabay nito, babaguhin ng almirol ang balanse ng macronutrients sa produkto patungo sa pagtaas ng carbohydrates. Ang isang produkto ng keso, kung ang mga bahagi ng halaman ay may mataas na kalidad, ay hindi magdadala ng pinsala, ngunit hindi rin ito magiging kapaki-pakinabang.