Paano naiiba ang iba't ibang uri ng whisky

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang Scotch, bourbon, rye whisky ay lahat ng uri ng parehong inumin.

Mahalaga hindi lamang malaman kung paano pumili at uminom ng whisky, kundi pati na rin upang maunawaan ang mga uri nito. Tingnan natin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng tatlong pinakasikat: scotch tape, bourbon, at rye whisky.

Rehiyon ng produksyon

Ang Scotch ay Scotch whisky. "Ginawa ito nang eksklusibo sa Scotland at wala saanman," sabi ni Ewan Gunn, espesyalista sa whisky sa Diageo. - Ang produksyon nito ay maingat na kinokontrol. May mga mahigpit na alituntunin kung paano magagawa at maibenta ang scotch tape, at paano hindi." Ito ay ikinategorya bilang Geographically Legislated Names, tulad ng Champagne.

Ngunit ang bourbon at rye whisky ay mga inuming Amerikano.

Komposisyon

Ang single malt scotch ay ginawa sa isang distillery mula lamang sa malted barley. Pagkatapos ito ay may edad na para sa hindi bababa sa tatlong taon sa oak barrels.

Sa American bourbon, 51% o higit pa ay mais, ang natitira ay rye at malted barley. Ang rye whisky ay naglalaman ng hindi bababa sa 51% rye, ang iba pang mga sangkap ay mais at malted barley. Ang parehong mga inumin ay may edad na sa mga bagong American oak barrels.

Maaaring iba ang oras ng pagkakalantad para sa kanila. Ang inumin na may edad nang hindi bababa sa dalawang taon ay tinatawag na Straight Whisky.

Ang whisky ay isang pangkaraniwang termino na kinabibilangan ng maraming uri. Sa madaling salita, ang bourbon ay palaging whisky, ngunit ang whisky ay hindi palaging bourbon.

Bagama't iba ang lahat ng uri ng inuming may alkohol na ito, ang Scotch whisky ay ang pinaka-kapansin-pansin sa mga tuntunin ng pagkakaiba-iba, ayon kay Evan Gunn. Mayroong higit sa isang daang uri ng scotch tape, mula sa magaan at matamis hanggang sa malakas, mausok at mayaman. "Walang ibang whisky ang may iba't ibang lasa gaya ng scotch," sabi ni Gunn.