5 mga recipe para sa orihinal na zucchini jam

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Magdagdag ng mga saging, citrus fruit, luya at pinatuyong prutas sa isang gulay, at hinding-hindi mahulaan ng iyong mga mahal sa buhay ang marrow jam na iyon.

Ang mga batang zucchini ay maaaring gamitin nang buo. At para sa mga lumang gulay, kailangan mo munang alisin ang balat at buto. Sa pangalawang kaso, ang masa na ipinahiwatig sa mga sangkap ay tumutukoy sa na peeled na zucchini.

Kung nais mong iimbak ang jam sa loob ng mahabang panahon, ilagay ito sa mga isterilisadong garapon at igulong ito. Pagkatapos ay ibalik ang mga lata, balutin ang isang bagay na mainit-init, maghintay hanggang sa ganap na lumamig, at ilagay ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.

1. Zucchini jam na may lemon

Mga sangkap

• 1 kg ng zucchini;
• 1 kg ng asukal;
• 100 ML ng tubig;
• 1 malaking lemon.

Paghahanda

Gupitin ang mga courgettes sa maliliit na cubes. Ilagay ang halos lahat ng asukal sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Habang hinahalo, pakuluan sa katamtamang init.

Ihagis ang zucchini at ang natitirang asukal sa syrup. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 10-15 minuto, hanggang sa matunaw ang mga butil ng asukal. Kung matanda na ang zucchini, lutuin ang jam sa ilalim ng takip upang mas mabilis na lumambot ang mga gulay.

Gupitin ang lemon sa mga wedges at alisin ang mga buto. Gilingin ang prutas gamit ang isang blender at idagdag sa zucchini. Gumalaw at lutuin ang jam para sa isa pang 20 minuto. Kung lutuin mo ito ng 10-15 minuto, ang syrup ay magiging mas makapal.

At sa artikulong ito, makakahanap ka ng isang recipe para sa hindi kapani-paniwalang masarap at matamis na zucchini sa pineapple juice:

10 cool na paraan upang maghanda ng zucchini para sa taglamig →

2. Zucchini jam na may dalandan at luya

Mga sangkap

• 2 dalandan;
• ½ maliit na ugat ng luya;
• 1 kg ng zucchini;
• 1 kg ng asukal;
• 50-70 ML ng tubig;
• isang kurot ng kanela ay opsyonal.

Paghahanda

Grate ang orange zest at luya sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang courgettes at orange pulp sa maliliit na cubes.

Ilagay ang zucchini, oranges, zest, at luya sa isang kasirola. Takpan ng asukal at haluin. Magluto sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 10-15 minuto. Ang zucchini ay dapat na malambot.

Ibuhos sa tubig, dalhin sa isang pigsa at magluto para sa isa pang 20-30 minuto. Kung mas mahaba ang luto ng jam, mas magiging makapal ito. 5 minuto bago lutuin, maaari kang magdagdag ng cinnamon sa zucchini.

20 mga recipe na may luya para sa mga tunay na gourmets →

3. Zucchini jam na may pinatuyong mga aprikot at lemon

Mga sangkap

• 150 g pinatuyong mga aprikot;
• 1 kg ng zucchini;
• 1 kg ng asukal;
• ½ limon.

Paghahanda

Punan ang pinatuyong mga aprikot ng mainit na tubig sa loob ng 15 minuto upang mapahina ang mga ito. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido at pisilin ang pinatuyong prutas gamit ang iyong mga kamay.

Gilingin ang zucchini at pinatuyong mga aprikot gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Ilipat ang nagresultang timpla sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pukawin.

Pakuluan sa katamtamang init. Bawasan ito at lutuin ang jam, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 40 minuto.

Grate ang lemon zest sa isang pinong kudkuran at pisilin ang katas mula sa prutas. Idagdag ang zest at juice sa kasirola at lutuin ng isa pang 15 minuto.

5 masarap na zucchini cake →

4. Zucchini jam na may mga mansanas at pasas

Mga sangkap

• 1 200 g zucchini;
• 700 g icing sugar;
• 2 matamis at maasim na mansanas;
• 200 g mga pasas;
• isang kurot ng vanillin.

Paghahanda

Gupitin ang mga courgettes sa maliit na cubes at ilagay sa isang kasirola. Takpan ang mga ito ng powdered sugar at ilagay sa katamtamang init. Habang hinahalo, pakuluan at lutuin ng 20 minuto.

Grate ang mga peeled na mansanas o gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng mga mansanas, pasas at vanillin sa isang kasirola at lutuin ng isa pang 10-15 minuto.

15 mga recipe na may mga mansanas na tiyak na magiging kapaki-pakinabang →

5. Zucchini jam na may saging

Mga sangkap

• 3 kg ng zucchini;
• 5-6 na saging;
• 1½ kg ng asukal.

Paghahanda

Gupitin ang zucchini at saging sa pantay na cubes at ilagay sa isang kasirola. Takpan ng asukal, pukawin at mag-iwan ng isang oras. Sa panahong ito, ang zucchini ay magbibigay ng juice.

Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at kumulo sa loob ng 30-40 minuto. Kung matanda na ang zucchini, maaari mong lutuin ang jam ng 5-10 minuto.