11 orihinal na pagkaing gulay na maaaring ihanda nang walang anumang abala

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Zucchini spaghetti, potato pie, tomato puree soup, pati na rin ang cabbage roll na may feta at eggplant dip mula kay Jamie Oliver.

1. Tomato puree soup na may beans

Mga sangkap

• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 malaking sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 300 g hinog na mga kamatis;
• 250-300 g de-latang puting beans;
• 1 sprig ng rosemary;
• 350 ML ng tubig;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 50 g gadgad na parmesan;
• ilang cherry tomatoes;
• ilang dahon ng basil.

Paghahanda

Maglagay ng kasirola o kasirola sa katamtamang init at magpainit ng 2 kutsarang mantika. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at bawang at igisa, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 6-8 minuto.

Idagdag ang maliit na cubed na kamatis, beans, rosemary, tubig, asin at paminta. Dalhin sa pigsa at lutuin para sa isa pang 20-25 minuto, hanggang sa ang mga kamatis ay masyadong malambot.

Alisin ang rosemary mula sa sopas, idagdag ang gadgad na Parmesan at pukawin. Purée ang sopas sa mga bahagi na may blender hanggang makinis.

Kung ang nagresultang katas ay tila makapal sa iyo, magdagdag ng tubig. Painitin ang sabaw nang hindi kumukulo.

Palamutihan ng kalahating cherry tomatoes at tinadtad na basil bago ihain, itaas ng natitirang mantika at budburan ng asin at paminta.

11 masarap na puree soups na may mga champignon, pumpkin, broccoli at marami pa →

2. Zucchini spaghetti na nilaga ng kamatis

Mga sangkap

• ½ kutsarang langis ng oliba;
• 3 cloves ng bawang;
• 350 g maliliit na kamatis;
• isang kurot ng paprika;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 malaking zucchini;
• ilang dahon ng basil.

Paghahanda

Maglagay ng kawali sa mataas na apoy at init ang mantika. Magdagdag ng tinadtad na bawang at igisa sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang mga kamatis, paprika, asin at paminta, gupitin sa kalahati o sa quarters.

Pakuluan, tinakpan sa mahinang apoy, para sa mga 15 minuto, hanggang sa malambot ang mga kamatis. Gupitin ang courgette sa manipis o mahaba. Kung ang gulay ay bata pa, hindi mo kailangang balatan ito.

Ilagay ang zucchini at tinadtad na basil sa isang kawali. Timplahan ng asin ang ulam at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 2-4 minuto, nanginginig ang kawali paminsan-minsan.

• Paano magluto ng zucchini sa oven. 10 cool na mga recipe →
• 5 masarap na zucchini cake →

3. Curry na may patatas at green beans

Mga sangkap

• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 kutsarita ng kumin
• 3-5 malalaking patatas;
• asin sa panlasa;
• ½ kutsarita ng sili na pulbos;
• ½ kutsarita ng turmerik
• 2 cloves ng bawang;
• 10 g sariwang luya;
• 200 g berdeng beans;
• 1 malaking hinog na kamatis;
• 1 kutsarita tomato paste
• ½ kalamansi.

Paghahanda

Maglagay ng kawali sa katamtamang init at init ang mantika. Ilagay ang cumin dito at iprito sa loob ng 30 segundo upang palabasin ang aroma nito. Idagdag ang tinadtad na patatas at lutuin ng 2-3 minuto.

Timplahan ng asin, sili at turmerik at lutuin ng isa pang 2 minuto. I-chop ang bawang at luya, idagdag sa patatas, pukawin at lutuin ng 2-3 minuto.

Idagdag ang green beans, pinong tinadtad na kamatis, at tomato paste. Haluin at lutuin ng ilang minuto pa, hanggang sa lumambot ang patatas. Alisin sa init at lagyan ng katas ng kalamansi.

• Paano maghurno ng patatas: 13 pinakamahusay na mga recipe →
• Paano gumawa ng masarap na niligis na patatas: mga panuntunan, mga lihim, hindi pangkaraniwang sangkap →

4. Inihurnong nilagang gulay sa sarsa ng kamatis

Mga sangkap

• 1 malaking talong;
• 150 ML ng langis ng oliba;
• 1 malaking sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 800 g patatas;
• 6 medium na kamatis;
• 5 maliit na zucchini;
• 12 cherry tomatoes;
• 300 g trade winds (gadgad na mga kamatis);
• 200 ML ng tubig;
• 1 kutsarang pinatuyong oregano
• ½ bungkos ng perehil;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang talong sa kalahating pahaba at gupitin. Mag-init ng kaunting mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga hiwa ng talong sa mga bahagi para sa 5-7 minuto, hanggang sa sila ay bahagyang kayumanggi at malambot. Ilagay sa isang malalim na mangkok.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ang bawang sa mga hiwa. Itapon ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng kaunting mantika at magprito ng mga 5 minuto. Pagkatapos ay ipadala ang mga gulay sa talong.

Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ang mga kamatis at courgettes sa mga hiwa. Ilagay sa isang mangkok na may sautéed vegetables, magdagdag ng buong cherry tomatoes, trade winds, tubig, oregano at tinadtad na perehil. Timplahan ng asin at paminta at haluing mabuti.

Ilipat ang mga gulay sa isang baking dish at itaas na may mantika. Magluto sa oven sa loob ng 30 minuto sa 220 ° C, pagkatapos ay isa pang 20-30 minuto sa 200 ° C.

• Paano magluto ng nilagang gulay: 5 lihim at 5 hindi pangkaraniwang mga recipe →
• 2 recipe para sa perpektong ratatouille sa oven at sa kalan →

5. Mga gulong ng repolyo ng gulay na may feta mula kay Jamie Oliver

Mga sangkap

• 1 maliit na sibuyas;
• 750 g karot;
• 4 cloves ng bawang;
• 25 g mga almendras;
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarita ng kumin
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 8 malalaking dahon ng savoy repolyo;
• ilang sprigs ng dill;
• 50 g feta cheese.

Paghahanda

I-chop ang mga sibuyas at karot sa malalaking cubes at i-chop ang bawang. Hiwain ang mga almendras ng magaspang at bahagyang init sa isang kawali.

Mag-init ng 2 kutsarang mantika at igisa ang mga sibuyas at karot. Magdagdag ng bawang, kumin, asin, paminta at ilang tubig. Magluto, sakop, para sa mga 5 minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay. Haluin paminsan-minsan at magdagdag ng tubig kung ang timpla ay nagsimulang masunog.

Isawsaw ang mga dahon ng repolyo sa mga bahagi sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay patuyuin ito. Pagsamahin ang sautéed vegetables na may tinadtad na dill, nuts at diced feta.

Maglagay ng humigit-kumulang 3 kutsara ng palaman sa gitna ng bawat dahon ng repolyo. Balutin at ilagay ang tahi sa gilid pababa sa isang baking dish. Ibuhos ang natitirang langis at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.

• Paano magluto ng masarap at makatas na mga rolyo ng repolyo: mga lihim at mga hack sa buhay →
• 10 mga pagkaing repolyo na talagang sulit na subukan →

6. Cabbage casserole na may cheese crust

Mga sangkap

• 4 na itlog;
• 3 kutsara ng kulay-gatas;
• 3 kutsara ng mayonesa;
• 4 na kutsara ng harina;
• ½ kutsarita baking powder;
• ½ kutsarita ng gawgaw
• 450 g ng repolyo;
• asin sa panlasa;
• ilang sprigs ng dill;
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
• isang piraso ng mantikilya;
• 120 g mozzarella o matapang na keso na mahusay na natutunaw.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog, kulay-gatas at mayonesa. Pagsamahin ang harina, baking powder at almirol sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng pinaghalong harina sa itlog at haluing mabuti.

I-chop ang repolyo, timplahan ng asin at tandaan gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at ihalo.

Langis ang isang baking dish. Ang isang amag na may diameter na 22 cm ang pinakamainam. Ilagay ang repolyo sa isang amag, takpan ng kuwarta at budburan ng gadgad na keso. Maghurno ng 35 minuto sa 190 ° C.

• 10 pinakamahusay na mga recipe para sa mga pie na may repolyo →
• 10 kawili-wiling sariwang repolyo salad →

7. Cauliflower na pinirito na may mga gulay at itlog

Mga sangkap

• 1 ulo ng cauliflower;
• 1 maliit na ulo ng broccoli
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 maliit na sibuyas;
• 150 g berdeng mga gisantes;
• 150 g ng mais;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 itlog;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 tablespoons ng sesame seeds.

Paghahanda

Gupitin ang kuliplor sa mga piraso at gilingin gamit ang isang blender hanggang sa ito ay maging katulad ng bigas. Hiwain ng pino ang broccoli. Balatan ang mga buto at gupitin sa mga cube.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Ilagay ang tinadtad na sibuyas dito at iprito ng 2-3 minuto hanggang lumambot. Magdagdag ng kale, broccoli, peppers, peas at mais at lutuin ng 5-6 minuto. Ihagis ang tinadtad na bawang at haluing mabuti.

Ilipat ang mga gulay sa gilid ng kawali at talunin ang mga itlog sa libreng espasyo. Haluin ang mga itlog at hintaying maluto.

Paghaluin nang maigi ang mga gulay at itlog. Timplahan ng asin at paminta, budburan ng sesame seeds at haluing muli.

• Paano magluto ng cauliflower: 10 mahusay na mga recipe →
• Paano Gumawa ng Perpektong Egg Fried Rice →

8. Brussels sprouts na inihurnong may keso

Mga sangkap

• asin sa panlasa;
• 900 g brussels sprouts;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 cloves ng bawang;
• ilang sprigs ng thyme;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 100 g mozzarella;
• 30 g parmesan;
• ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa at lutuin ang repolyo sa loob ng 10 minuto. Itapon ang mga gulay sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

Ilipat ang repolyo sa isang baking sheet. Magpahid ng mantika, budburan ng tinadtad na bawang at thyme, at asin at paminta. Haluing mabuti.

Pindutin ang bawat ulo ng repolyo sa ilalim ng baso hanggang sa ito ay maging patag. Budburan ng gadgad na keso at ilagay ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 220 ° C sa loob ng 25 minuto. Palamutihan ng tinadtad na perehil bago ihain.

• 4 madaling recipe para sa mga mahilig sa keso →
• 10 hindi pangkaraniwang side dish na kayang hawakan ng lahat →

9. Spicy Eggplant Dip ni Jamie Oliver

Mga sangkap

• 1 talong;
• 1 sibuyas ng bawang;
• ½ bungkos ng perehil;
• ½ berdeng sili;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• ½ limon;
• ½ kutsarita ng paprika;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 kutsarang mayonesa ay opsyonal.

Paghahanda

Gumamit ng tinidor o kutsilyo upang mabutas ang talong ng ilang beses. Ilagay ang gulay sa isang baking sheet at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 45 minuto. Palamigin mo.

I-chop ang bawang at perehil. Alisin ang mga buto sa sili at gupitin ang mga sili sa maliliit na piraso. Hatiin ang talong sa kalahati at sandok ang laman gamit ang kutsara.

Gilingin ang pulp ng talong, bawang, perehil, sili, mantika, lemon juice, paprika, asin at paminta gamit ang isang blender hanggang sa makinis.

Magdagdag ng mayonesa kung ninanais at ihalo nang maigi. Ihain ang sawsaw na may mga tortilla o maalat na crackers.

• 10 eggplant salad na magbibigay sa iyo ng sariwang pagtingin sa gulay →
• 11 Pinakamahusay na Paraan sa Pagluluto ng Talong sa Oven →

10. Salad na may mga pipino, karot, kasoy at honey dressing

Mga sangkap

• 1 malaking pipino;
• 2-3 malalaking karot;
• 1 bungkos ng perehil;
• 1 kutsara ng likidong pulot;
• 3 kutsarang apple cider vinegar
• 1 kutsarang sesame oil
• 1 sibuyas ng bawang;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 50 g inihaw na kasoy;
• 1 kutsarang linga.

Paghahanda

Spiral ang pipino at karot gamit ang isang espesyal na kutsilyo. Gupitin ang perehil. Ilagay ang mga gulay at damo sa isang mangkok.

Pagsamahin ang pulot, suka, mantika, tinadtad na bawang, asin at paminta. Ibuhos ang halo na ito sa salad at ihalo nang mabuti. Palamutihan ng cashews at sesame seeds.

• 15 hindi pangkaraniwang salad ng gulay →
• 15 kagiliw-giliw na salad na may sariwang mga pipino →

11. Puff pastry na may patatas at damo

Mga sangkap

• 400 g puff pastry;
• 2-3 patatas;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang sprigs ng rosemary;
• ilang sprigs ng thyme.

Paghahanda

Sa isang sheet ng parchment, igulong ang kuwarta sa isang manipis, hugis-parihaba na slab. Ilipat ang parchment sa isang baking sheet.

Tiklupin ang mga gilid ng kuwarta ng mga 1 cm. Pindutin gamit ang isang tinidor upang bumuo ng isang magandang pattern. Tusukin ang kuwarta ng ilang beses gamit ang isang tinidor upang hindi ito mamaga habang nagluluto.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa napakanipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa kuwarta, ambon na may mantika, budburan ng asin, paminta at kalahati ng tinadtad na damo - ang mga ipinahiwatig sa mga sangkap, o anumang iba pa.

Maghurno sa 190 ° C sa loob ng 35-40 minuto. Ang cake ay dapat na kayumanggi at ang mga patatas ay dapat na malambot.

Palamutihan ang natapos na ulam na may natitirang mga halamang gamot at ihain na may kulay-gatas.

• Paano gumawa ng masaganang gulay na tart →
• Puff pastry: 20 simple at masarap na recipe →