10 pagkain na maaaring mapanganib sa mga tao

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mas mabuting huwag kang manalig sa kanila: ito ay para sa iyong pinakamahusay na interes.

1. Hilaw na patatas

Kung susubukan mong alisan ng balat ang isang hilaw o, sa kabaligtaran, isang lipas na patatas, makikita mo na ito ay maberde sa ilang mga lugar. Sa mga lugar na ito, ang tuber ay naglalaman ng solanine, isang alkaloid ng halaman na nakakalason sa mga tao.

Ito ay higit sa lahat ay puro sa mga berry ng patatas (samakatuwid, hindi sila maaaring kainin), ngunit sapat din ito sa ibang mga bahagi ng halaman. Ang isang pagtaas ng antas ng solanine ay maaaring ipahiwatig hindi lamang ng berdeng kulay ng tuber, kundi pati na rin ng mapait na lasa nito.

Ang pagkalason sa sangkap na ito ay nagdudulot ng pagsusuka, pagtatae at pangangati. Upang magkasakit, sapat na kumain ng ilang berdeng tubers. Posible rin na mamatay, makakuha ng paralisis, lagnat, at kung minsan ay mga guni-guni mula sa pagkalason sa solanine, ngunit sa pagsasagawa ito ay may problema: para dito kailangan mong ubusin ang ilang kilo ng mahinang peeled na berdeng patatas.

Sa kabaligtaran, hindi mahirap protektahan ang iyong sarili. Huwag kumain ng patatas na niluto gamit ang mga balat 1.

2., dahil ang solanine ay puro sa itaas na layer ng tuber. At putulin ang anumang berdeng lugar bago lutuin ang gulay. Kung ang tuber ay berde sa kabuuan nito, mas mahusay na itapon ito.

2. Sannakchi

Kung maglalakbay ka sa South Korea, mag-ingat sa lokal na lutuin. Halimbawa, sa isang napaka-tiyak na ulam na tinatawag na sannakchi. Ito ay isang buhay na pugita o ang mga galamay nito ay gumagalaw pa rin, na pinutol ilang sandali bago ihain. Ang lahat ng kabutihang ito ay dinidilig ng linga at ibinuhos ng langis ng linga.

Ang mga octopus ay may napakakomplikadong sistema ng nerbiyos, at dalawang-katlo ng lahat ng mga neuron sa kanilang katawan ay matatagpuan sa mga limbs. Dahil dito, isasaalang-alang ng mga pinutol na galamay ang kanilang sarili na buhay sa loob ng ilang panahon at patuloy na gampanan ang kanilang mga likas na tungkulin - halimbawa, gumapang sa isang plato sa kanilang sarili.

Dapat mag-ingat nang husto kapag kumakain ng ganitong delicacy.

Pagkatapos ng lahat, ang galamay ay malamang na hindi magugustuhan na kinakain. At maaari nitong subukang lumabas sa esophagus nang mag-isa. Bilang karagdagan, ang pakikipaglaban hanggang sa huli, nakakabit ito sa lalamunan gamit ang mga suction cup nito. At ang kumakain ay mamamatay sa inis. Nagkaroon na ng 1 sa South Korea.

2. ilang mga ganitong kaso.

Ang sitwasyon ay pinalala ng katotohanan na kapag kumakain ng sannakchi, tradisyonal din silang umiinom. At kung ang isang tao ay mabulunan ng isang pugita, ang mga lasing na kasama ay madalas na nawawala at hindi nakatulong sa kanya.

3. Cashews

Sa pangkalahatan, ang cashews ay hindi isang masamang bagay, maliban kung, siyempre, ikaw ay alerdyi. Ang nut na ito ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa katawan at may karapat-dapat na katanyagan sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta.

Ngunit kapag nagdagdag ka sa isang salad o kumagat lang ng kasoy mula sa supermarket, hindi mo ito kinakain nang hilaw. Bago makarating sa iyong mesa, pinoproseso ang mga mani 1.

2.: Nililinis ang mga ito gamit ang mga espesyal na peeling machine at ini-calcine.

Mahalaga ito dahil ang mga shell ng kasoy ay nababalutan ng mga resin na naglalaman ng nakakalason na asido ng kasoy. Ang mga naninirahan sa Kanlurang Africa, halimbawa, ay nilalason ang mga anay dito.

Kung susubukan mong pumili ng isang dosenang mga mani nang diretso mula sa isang puno (biglang mahanap ang iyong sarili sa isang lugar sa Portugal o, anong mabuti, magtanim ng mga kasoy sa iyong bahay sa bansa), makakakuha ka ng malaking pangangati sa balat, na sinamahan ng matinding sakit, pangangati at pantal. Hindi malamang na ang isang tao ay maaaring mamatay mula dito, ngunit ang mga sensasyon ay magiging kahila-hilakbot.

Inaalis ng pag-ihaw ang mga caustic cashew gum, kaya ligtas ang mga binili sa tindahan.

4. Mga talaba

Ang mga bivalve clams ay itinuturing na isang delicacy sa maraming bansa sa rehiyon ng Indo-Pacific, ngunit ang pagkain na ito ay dapat tratuhin nang may pag-iingat. Ang mga talaba ay maaaring magdala ng iba't ibang sakit at parasito, at naglalaman din ng mga mapanganib na compound tulad ng mercury.

Ang bagay ay ang mga nilalang na ito ay kumakain ng nawawalang 1.

2.sa pamamagitan ng tubig. At kung mayroong anumang mga mapanganib na sangkap o microbes sa loob nito, sila ay maipon sa katawan ng mollusk.

Bilang resulta, gagantimpalaan niya ang kumakain hindi lamang ng madaling natutunaw na protina at yodo, kundi pati na rin ang ilang uri ng pathogen.

Kapag nakolekta sa maruming tubig, ang talaba ay maaaring magdala ng mga sakit tulad ng hepatitis A, E, dysentery at typhoid fever. Halimbawa, sa Shanghai noong 1988, ang tradisyunal na pagmamahal sa tinatawag na madugong shellfish ay humantong sa isang kakila-kilabot na epidemya ng hepatitis A, na nakaapekto sa higit sa 300,000 katao. 31 sa kanila ang namatay.

Ang mga tao ay patuloy na nagkasakit sa mga bivalve na ito hanggang 2013, nang ang mga awtoridad ng Shanghai ay nagpataw ng pagbabawal sa pangingisda. Gayunpaman, ang mga madugong tulya ay kinakain pa rin nang hindi opisyal. Tinatayang 15% ng mga mahilig sa bivalve ang nakakakuha ng ilang uri ng sakit mula sa kanila.

5. Cassava

Ito ay isang tropikal na ugat na gulay mula sa South America na itinatanim din sa Africa at Southeast Asia. Ang cassava at ang mga produkto nito ay ipinamamahagi sa buong mundo. Ang pagkain sa kanila ay ganap na ligtas, maliban kung susubukan mo ang halaman na hilaw.

Ang katotohanan ay naglalaman ito ng lason na linamarin, na, kapag nasira sa katawan, ay naglalabas ng cyanide. At upang mamatay, sapat na ang kumain ng mga 400 g ng hindi naprosesong kamoteng kahoy. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang ugat na gulay ay medyo mapait, ngunit, sa kabila nito, ito ay walang alinlangan na kinakain.

Upang alisin ang lason, ang mga tubers ay pinakuluan, binabad, o pinaasim.

Ngunit dahil sa hindi tumpak na pagproseso ng kamoteng kahoy sa hindi maunlad na mga bansa, ang mga tao ay regular na namamatay, at ang produkto ay lalong mapanganib para sa mga bata. Kaya kung pupunta ka sa isang lugar kung saan ito lumaki - halimbawa, Thailand, huwag subukan ang halaman na ito nang hilaw.

6. Hilaw na itim na elderberry

Karaniwan, ang itim na elderberry ay isang magandang berry. Ginagamit ito sa katutubong gamot. Mayroong ilang katibayan na ang elderberry ay maaaring mapawi ang mga sintomas ng trangkaso, ngunit ang mga tunay na benepisyo ng Elderberry / National Center for Complementary and Integrative Health ay hindi pa napatunayan. Gayundin, ang halaya, pinapanatili at marmalades ay ginawa mula dito, ang mga tincture at alak ay ginawa dito, idinagdag sa mga syrup, brandy at tsaa para sa panlasa.

Ngunit dapat tandaan na ang elderberry ay may katamtamang toxicity. Ang mga hindi hinog na berry, na naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na cyanogenic glycoside sambunigrin, ay mapanganib. Iilan lamang sa mga prutas na ito ang maaaring maging sanhi ng colic at hindi pagkatunaw ng pagkain.

7. Mga butil ng aprikot

Sa kanilang sarili, ang mga aprikot ay masarap at malusog, ngunit ang puting nucleoli sa kanilang mga buto ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na "amygdalin". At kapag nasira ito, naglalabas ito ng cyanide. Bilang resulta, ang paggamit ng mga butil ng aprikot ay maaaring humantong sa matinding pagkalason at maging kamatayan.

Ini-advertise ng alternatibong gamot ang amygdalin bilang gamot sa kanser. Samakatuwid, ang ilang mga tagasuporta ng "mga pamamaraan ng katutubong" ay kumbinsido na ang pagkain ng mga nilalaman ng mga butil ng aprikot ay lubhang kapaki-pakinabang para lamang sa pag-iwas.

Gayunpaman, pananaliksik 1.

2. ipakita na ang amygdalin at ang mga derivatives nito ay hindi gamot para sa kahit ano. Ngunit kung kumain ka ng masyadong maraming buto, maaari kang makakuha ng pagduduwal, lagnat, sakit ng ulo, hindi pagkakatulog, pananakit ng kasukasuan at kalamnan, at pagbaba ng presyon ng dugo.

Hindi inirerekomenda na kumain ng higit sa dalawang butil ng aprikot sa isang araw dahil sa panganib ng pagkalason. At ang mga bata ay hindi maaaring ibigay sa kanila sa lahat.

8. Fugu

Ang puffer fish, o pufferfish ng takifugu genus (mula sa Japanese - "river pig"), ay tinatangkilik ang isang karapat-dapat na katanyagan sa buong mundo. Naglalaman ito ng nakamamatay na tetrodotoxin sa mga panloob na organo. Ito ay lalo na sagana sa atay at ovaries, mas mababa sa balat at testes. Dahil dito, ang mga wastong sinanay at lisensyadong chef lamang ang pinapayagang maghanda ng fugu.

Ngunit kahit na sa ilalim ng kundisyong ito, bilang isang patakaran, maraming tao bawat taon ang namamatay mula sa isang delicacy ng Hapon.

Antidote para sa tetrodotoxin 1. Y.

2.

3. hindi. Pinaparalisa nito ang mga kalamnan, at ang biktima, habang ganap na namamalayan, ay namamatay nang masakit dahil sa inis. Ang tanging bagay na magagawa ng mga doktor ay subukang panatilihin ang respiratory at cardiovascular system, umaasa na ang pasyente ay mabubuhay hangga't ang mga epekto ng lason ay nawala.

Nakakapagtaka, ang fugu mismo ay hindi lason. Ang Tetrodotoxin ay unang ginawa ng marine bacteria ng genus Pseudomonas. Pagkatapos ay pumasok sila sa mga katawan ng iba't ibang mga organismo sa dagat - halimbawa, mga mollusc. Ang mga tusong isda ay kumakain sa kanila at nag-iipon ng lason sa katawan. Hindi ito gumagana sa kanila - nakasanayan na nila ito.

9. Red beans

Ang mga munggo ay isang magandang mapagkukunan ng protina at hibla. Ngunit mag-ingat sa red beans. Ang katotohanan ay naglalaman ito ng maraming phytohemagglutinin, at ang sangkap na ito ay nakakalason.

Ito ay sapat na upang kumain ng higit sa limang hilaw na beans, at maaari kang makakuha ng pagkalason, na sinamahan ng matinding pagsusuka at pagtatae. Bilang karagdagan, ang pagkain ng munggo na ito nang hindi lubusang niluto ay maaaring humantong sa kontaminasyon ng Salmonella, Listeria, at E. coli.

Ang mga pag-iingat ay medyo simple: Kailangan mong lutuin ang pulang beans sa loob ng 30 minuto sa 100 ° C. Ito ay hahantong sa pagkasira ng phytohemagglutinin. Tandaan: Ang mabagal na pagluluto sa mas mababang temperatura ay hindi ganap na nasisira ang lason.

10. Aki

Ang Aki, o masarap na bligia, ay ang pambansang prutas ng Jamaica. Doon ito ay kinakain parehong hilaw at niluto kasama ng inasnan na isda - pollock o hake.

Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga bunga ng aki ay lason hanggang sa bumukas. Hanggang sa ganap na hinog, naglalaman sila ng isang sangkap na tinatawag na hypoglycine. Matapos ang pagsabog ng prutas, bumababa ang dami ng lason sa kanila, upang ang madilaw-dilaw na pulp ay ligtas na makakain. Ngunit ang mga buto ay palaging lason.

Isang hindi pa hinog na prutas na aki 1.

2. nagiging sanhi ng pinakamalakas na pagduduwal sa mga naglason dito, na tinatawag ng mga lokal na "Jamacan vomiting." Ang hypoglycine ay naghihikayat ng mabilis na pag-ubos ng mga tindahan ng glucose sa mga selula ng katawan, na humahantong sa mga kahihinatnan tulad ng pag-aalis ng tubig, mga seizure, pagkawala ng malay at kamatayan. At ang dami ng namamatay mula sa pagkain ng immature na aki sa Caribbean at West Africa ay medyo mataas.