Paano pumili ng tamang analogs ng mga mamahaling produkto sa supermarket

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Tips para sa mga mahilig kumain ng maayos at ayaw isakripisyo ang kalidad.

Nakasanayan na namin ang pagbili ng mga produkto na naging matatag na sa merkado: ang isang Japanese na kotse ay nagbibigay ng higit na kumpiyansa kaysa sa isang Chinese, at ang isang tanyag na yoghurt ng tagagawa ay mas masarap kaysa sa isang gawa sa isang lokal na pabrika. At ang tagapagpahiwatig ng pinakamahusay na produkto para sa amin ay ang mataas na presyo nito.

Gayunpaman, karamihan sa mga produkto ay may mas murang mga katapat. Halimbawa, ang mga mamahaling damit ay may mga makamundong kopya sa mass-market na mga tindahan, habang ang mga mamahaling kosmetiko ay may mga bersyon ng badyet ng mga sikat na brand. Ang mga supermarket ay mayroon ding mga katulad na produkto sa mas mababang halaga. Alamin natin kung paano pipiliin ang mga ito.

Anong mga kategorya ng mga kalakal ang labis nating binabayaran?

Ang halaga ng anumang produkto ay binubuo ng maraming mga parameter: presyo ng gastos, transportasyon at imbakan, packaging, advertising, buwis, upa sa lugar, suweldo ng empleyado, mga markup ng supplier at retail network. Batay dito, maaaring hatiin sa tatlong kategorya ang mga produkto kung saan kami nag-overpay.

1. Mga produkto ng mga sikat na tatak

Ang anumang produkto sa supermarket ay kinakatawan ng ilang mga tatak: sa kapitbahayan mayroong iba't ibang mga pakete ng bakwit at oatmeal, mga binti ng manok ng lahat ng uri ng mga tagagawa at maraming uri ng gatas. Ang mga ito ay halos pareho sa kalidad, ngunit magkaiba sa presyo.

Ang mga kumpanya ay nakikipagkumpitensya para sa aming pansin at sinusubukang gawin ang lahat upang bumili kami ng eksaktong kanilang produkto. Kaya naman, "tubig mula sa malinaw na kristal na ilog ng bundok", "tsokolate mula sa Alpine milk", "ice cream tulad ng noong pagkabata". Mayroong dose-dosenang mga pamamaraan sa arsenal ng mga marketer, ngunit ang pangunahing isa ay advertising. Ang anumang video ay nagbebenta ng ideya, hindi ang produkto mismo: ang sour cream ay mga pancake ng lola, ang yogurt ay isang masayang pamilya sa almusal.

"Nagbebenta ka ng baboy, hindi isang cutlet," - inilarawan ng American marketer na si Elmer Wheeler ang Art ng paglikha ng mga mensahe sa advertising.

Bilang isang patakaran, ang mga nagwagi ay ang mga kumpanya na ang pangalan ang unang pumasok sa isip. Lumalabas na kapag pumili tayo ng isang partikular na produkto, hindi natin ito sinasadya.

2. Mga kalakal na nag-iisip tungkol sa kakulangan ng oras

Maraming mga tao ang walang oras upang magluto ng isang solidong bagay pagkatapos ng trabaho, kaya bumili sila ng mga semi-tapos na produkto. Mula sa pananaw ng mamimili, ito ay maginhawa at mabilis, ngunit kailangan mong magbayad para sa kaginhawaan: ang mga handa na dumplings, cutlet, nuggets o tinadtad na karne ay mas mahal kaysa sa mga ginawa sa kanilang sarili. Mayroon ding mga kalakal na hayagang nag-iisip tungkol sa katamaran:

• hugasan na mga gulay (patatas, karot, salad);
• tinadtad na pagkain (tinapay, sausage, keso);
• handa na pagkain (salad, meryenda, mga produkto ng karne);
• sandwich at iba pang fast food.

3. Mga produktong mahal sa kanilang sarili

Maraming mga produkto sa Russia ang nagkakahalaga na kailangan mong makatipid sa kanila. Ito ay totoo lalo na sa mga imported na produkto, karne, keso, gulay at prutas. Halimbawa, noong nakaraang taon ang karne ay tumaas sa presyo Pagkain sa Russia noong 2018 ay tumaas sa presyo ng apat na beses na mas mabilis kaysa sa EU sa pamamagitan ng 7, 8%, at mga gulay - sa pamamagitan ng 20, 8% Pagkain sa Russian Federation sa 1st quarter ay tumaas noong presyo ng 3, 1 beses na mas mabilis kaysa sa EU (batay sa mga resulta ng unang quarter ng 2019).

Subukang humanap ng mas murang mga alternatibo upang hindi mawalan ng pag-asa sa iyong mga paboritong pagkain.

Paano pumili ng tamang mga analog

1. Huwag magpaloko sa packaging

Bahagi ng marketing ang magandang presentasyon. Ang packaging ay idinisenyo upang makuha ang iyong pansin. Subukang gawin ang iyong desisyon sa pagbili batay sa mas makatuwirang mga argumento: presyo at kalidad.

Ang buckwheat at oatmeal sa isang transparent na pakete ay hindi mas masahol pa kaysa sa magagandang nakabalot na cereal. Ang gatas sa isang bag ay mas mura kaysa sa isang karton, at hindi mababa sa lasa. Ang mga Sprat na walang singsing sa lata ay hindi mas masahol pa kaysa sa kasama nito: mas matagal lang itong buksan.

2. Huwag matakot mag-eksperimento

Subukang kumuha ng mga murang bagay na dati ay hindi pinansin: hindi gaanong kilalang brand powder, ibang ketchup, mas abot-kayang mga de-latang gisantes.

Kung hindi mo gusto, hindi mo na kukunin, kung gusto mo, makakatipid ka.

Ang malalaking retail chain ay gumagawa ng sarili nilang mga brand. Maraming tinatrato ang mga naturang produkto nang may hinala at hindi pinapansin ang mga ito, ngunit kadalasan ay walang kabuluhan. Ang mga naturang produkto ay hindi mas masahol kaysa sa mga produkto mula sa mga kilalang tatak, ngunit ang mga ito ay mas mura: ang presyo ay hindi kasama ang mga serbisyo sa advertising at tagapamagitan, at ang margin ay mas mababa upang ang mga produkto ay magmukhang mapagkumpitensya.

3. Pumili ng mga pagkaing magkatulad ang kalidad

Maaari kang palaging makahanap ng murang mga produkto, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa kalidad - kung hindi man ay may pagkakataon na pumili ng isang bagay na ganap na hindi nakakain. Samakatuwid, ang mga produktong pipiliin mo ay dapat mula sa parehong kategorya:

• Isang produktong karne, hindi isang produktong karne.
• Sour cream, hindi sour cream product.
• Yogurt, hindi produkto ng yogurt.
• Keso, hindi produkto ng keso.
• Mantikilya, hindi kumalat.
• Curd, hindi produkto ng curd.
• Chocolate, hindi confectionery.

Bilang karagdagan, ang mga kumpanya ay madalas na nagtitipid sa produksyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga taba ng gulay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, at starch, soy at mechanically deboned meat (cartilage, mantika, at buto) sa mga semi-finished na mga produktong karne. Samakatuwid, kapag pinipili ang huli, palaging bigyang-pansin ang kategorya: ang karne ay itinuturing na GOST 32951-2014 Semi-tapos na karne at mga produktong naglalaman ng karne. Pangkalahatang mga pagtutukoy para sa mga semi-tapos na produkto ng mga kategorya A at B.

Mas mababa ang kategorya (C, D, D), mas mababa ang GOST 32951-2014 Semi-tapos na karne at mga produktong naglalaman ng karne. Pangkalahatang detalye ang porsyento ng kalamnan tissue (karne mismo). Kaya, ang kategorya A ay nangangahulugang ang nilalaman ng karne ay higit sa 80%, kategorya B - mula 60 hanggang 80%, kategorya C - 40-60%, kategorya D - 20-40%, kategorya D - mas mababa sa 20% na karne.

Maging handa para sa katotohanan na ang lasa ay maaaring magkakaiba: ang bawat tagagawa ay may sariling komposisyon at recipe.

Kailangan nating subukan ang ilang mga analogue at magpasya kung alin ang mas masarap.

4. Bumili ng frozen, hindi sariwa

Hindi lahat ay kayang bumili ng sariwang gulay, prutas at berry sa labas ng panahon. Ang mga isda sa dagat ay itinuturing na isang delicacy sa lahat, maliban kung nakatira ka sa Malayong Silangan. Para makatipid, bumili ng mga frozen na produkto - ang mga ito ay halos kasing ganda ng Why Frozen Fish May Better than Fresh in terms of quality. Bilang karagdagan, ang pagyeyelo ay ang tanging paraan upang maihatid ang mga naturang produkto sa buong taon (dahil sa maikling panahon ng paghuli at pag-aani).

Bigyang-pansin ang kalidad ng produkto. Mabuti kung sinabi sa packaging na ginamit ang shock freezing - ito ang pinakamahusay na Panimula sa paraan ng pagyeyelo upang mapanatili ang lasa, hitsura at mga benepisyo ng produkto. Ang mga malalaking supermarket ay nagbebenta din ng maramihang kalakal - mas mura ang mga ito, ngunit may mga katanungan tungkol sa pamamaraang ito ng pag-iimbak: ang buhok ng isang tao ay madaling mahulog sa isang lalagyan na may mga gulay o berry.

5. Pumili ng mga pagkaing angkop sa ulam, at hindi lamang mukhang mas masarap

Ipaliwanag natin ang paggamit ng bigas bilang halimbawa. Mayroong ilang mga uri sa mga istante: Kuban, kayumanggi, jasmine, basmati, japonica at iba pa. Mukhang ang pinakamahal na bigas ang pinakamaganda. Sa katunayan, ang bawat uri ay inilaan para sa isang tiyak na ulam. Halimbawa, ang Kuban rice ay angkop para sa mga cereal at sopas, basmati para sa pilaf, jasmine para sa isang malutong na side dish, at japonica para sa sushi.

Kung sobra ang bayad mo at bibili ka pa, hindi magiging masarap ang tanghalian mo.

Bilang karagdagan, ang ilang mga uri ng bigas ay magkatulad sa mga katangian, kaya maaari silang mapalitan: sa halip na mamahaling japonica, kumuha ng Kuban rice, at steamed sa halip na brown rice. Ang ganitong mga pagtitipid ay batay sa iyong kaalaman: tanungin kung posible na palitan ang isang mamahaling produkto ng isang bagay, at makakahanap ka ng mga analogue. Sa ganitong paraan, makakatipid ka sa iba pang mga kalakal:

• Para sa mga pancake, pancake at dumplings, hindi kinakailangang gumamit ng premium na harina - gagawin ng una o pangalawa.
• Upang gumawa ng tinadtad na baboy at giniling na karne ng baka, gumamit ng ham - ang mas mahalagang bahagi ay pinakamahusay na inihurnong, pinirito at nilaga.
• Ang sabaw ng sopas ng isda ay maaaring lutuin mula sa murang offal (buntot, ulo, tiyan), at ang parehong ay maaaring gawin sa sabaw ng sopas ng karne.
• Ang isang analogue ng fillet ng manok ay ang mga hita ng manok na walang buto at balat.

6. Palitan ang mga imported na produkto ng mga lokal

Totoo, ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa mga gourmets. Halimbawa, sa halip na Greek yogurt, maaari mong gamitin ang kulay-gatas, sa halip na cottage cheese dessert - cottage cheese at jam, sa halip na bagoong - sprat sprat, at sa halip na goji berries - cranberries at rose hips. Ang mga katulad na pagkakatulad ay iginuhit para sa iba pang mga produkto:

produkto	Pagpapalit
Salmon, salmon, trout	Chum salmon, coho salmon
bakalaw	Pollock
Quinoa	Bakwit
Mga buto ng chia	Mga buto ng flax
kape	Chicory
Artichoke	Matamis na de-latang paminta
Mga capers	Mga de-latang gherkin
Ricotta	cottage cheese
Langis ng oliba	Langis ng sunflower
Mozzarella	Suluguni

Ano ang ilalim na linya

Ang paghahanap ng mga analogue sa tindahan ay hindi kasing mahirap na tila. Kakailanganin mong gumugol ng kaunting oras at pagsisikap upang pumili, ngunit sulit ito: mas mababa ang babayaran mo para sa parehong grocery basket, at magagamit mo ang natipid na pera para gastusin sa isang bakasyon sa hinaharap o isang lumang pangarap.