Talaan ng mga Nilalaman:
2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13
Mga perpektong kumbinasyon na naimbento kamakailan at 200 taon na ang nakakaraan.
Mga kumbinasyon ng gastronomic sa iba't ibang bansa
Sa Denmark at England - keso ng kape
Ang mga producer ay nagpasya na mag-eksperimento at magdagdag ng kape habang kumukulo ang keso upang makakuha ng isang pinong produkto, ang lasa nito ay unti-unting nagpapakita ng sarili. Ang pinakasikat na cheese dairy na gumagawa nito ay matatagpuan sa Denmark. Para sa base, kinukuha ang mga varieties ng Swedish at Dutch Prästost at Gouda cheese.
Ang aroma at lasa ng kape ay makikita kapag ang keso ay hinog na. Karaniwan itong tumatagal ng mga walong buwan. Ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng oras.
Ang hindi pangkaraniwang keso ay tumama sa panlasa ng mamimili. Ito ay iniutos para sa mga sikat na restaurant na may Michelin star at ibinebenta sa ilang mga tindahan sa Denmark.
Sa Sweden at Finland - keso na inihurnong sa kape
Sa loob ng halos 200 taon, ang mga Swedes at Finns ay nagkaroon ng tradisyon ng keso at kape. Ang keso, na tinatawag na kaffeos sa Sweden, ay ginawa mula sa colostrum ng gatas ng baka na may obligadong pagdaragdag ng gatas ng kambing at reindeer. Ang tapos na produkto ay inihurnong sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay hinihiwa ito at kinakain na isinawsaw sa kape. Minsan ang buong bilog na hiwa ng keso ay ibinubuhos sa kape at pinapayagang magtimpla upang ihain sa ibang pagkakataon bilang panghimagas.
Ang mga modernong maybahay ay hindi maaaring maghanda ng tradisyonal na keso para sa kape, ngunit isang cheese cake, kung saan naidagdag na ang harina, mantikilya, at cream.
Sa France at Colombia - malambot na keso sa kape at tsokolate
Upang uminom ng French coffee, direktang magdagdag ng soft cream cheese sa tasa. Sa Colombia, ang recipe na ito ay sikat kapag pinagsama sa mainit na tsokolate. Una, umiinom sila ng inumin na may kaaya-ayang langis, at pagkatapos ay kumain ng keso, na nakakuha na ng masarap na lasa ng kape. Ang mainam na keso para sa inuming ito ay brie o camembert.
Kung gumawa ka ng kape ayon sa isang recipe kung saan ang keso ay mabilis na natutunaw sa inumin, pagkatapos ay mas mahusay na gumamit ng Philadelphia, mascarpone o iba pang mga creamy varieties.
3 mga recipe para sa kape na may keso
Klasikong kape na may keso
Mga sangkap:
- 1 kutsarita ng giniling na kape;
- 50 ML ng tubig;
- 100 g malambot na cream cheese.
Paghahanda
Mag-brew ng isang shot ng espresso at magdagdag ng mainit na tubig sa lakas na gusto mo. Ilagay ang diced cheese sa isang tasa, ibuhos ang kape dito at hayaang magtimpla ng kaunti. Huwag pukawin. Uminom ng kape at meryenda sa tinunaw na keso.
Hinalo ang kape na may keso
Mga sangkap:
- 2 hiwa ng cream cheese;
- 1 tasa ng espresso
- mainit na tubig sa panlasa;
- asukal sa panlasa.
Paghahanda
Ihanda ang lakas ng kape na kailangan mo. Ilipat ang inumin at keso sa isang blender, haluin ng mabuti hanggang mabula. Magdagdag ng asukal ayon sa gusto at ibuhos sa isang tasa.
Kape na may keso, gatas at asukal sa pulbos
Mga sangkap:
- 1 serving ng espresso;
- 30 ML ng tubig;
- 1 kutsarita ng caster sugar
- 2 hiwa ng cream cheese;
- 50 ML ng gatas;
- asukal sa panlasa.
Paghahanda
Magdagdag ng mainit na tubig sa espresso. Paghaluin ang mainit na gatas, pulbos, keso, asukal sa isang blender. Ibuhos ang nagresultang timpla sa kape at ihalo nang malumanay.