Paano makilala ang tunay na pulot mula sa pekeng

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga walang prinsipyong tagagawa ay madalas na nagsisikap na itago ang isang pekeng bilang natural na pulot. Mayroong ilang madaling paraan upang malaman ang pagkakaiba sa pagitan ng kalidad ng pulot at pekeng pulot.

1. Tingnan ang pagkakapare-pareho

Ang natural na pulot ay maaaring maging likido lamang sa loob ng isang buwan pagkatapos itong makolekta. Ang koleksyon ng pulot ay tumatagal mula sa huli ng Hulyo hanggang sa huling bahagi ng Setyembre. Kung ikaw ay inaalok ng likidong pulot sa taglamig, ito ay malamang na hindi natural. Ang mataas na kalidad na tunay na pulot sa oras na ito ay dapat lumapot at magsimulang mag-kristal.

2. Suriin kung ang pulot ay bumubula

Kung ang pulot ay bumubula sa ibabaw, nangangahulugan ito na ang mga proseso ng pagbuburo ay nagaganap sa loob nito. Nagsisimula ito kapag ang dami ng tubig sa pulot ay lumampas sa 20%. Ang gayong pulot ay tiyak na hindi natural.

3. Amoyin ang pulot

Ang natural na pulot ay laging may katangian na pabango. Kung ang pulot ay walang amoy, ito ay ginawa ng artipisyal.

4. Suriin kung ang pulot ay natutunaw

Tingnang mabuti ang lalagyan na may pulot at suriin kung homogenous ang masa. Kung ang pulot ay tila mas siksik sa ilalim ng garapon at mas manipis sa itaas, ito ay isang pekeng. Malamang, ang tagagawa ay nagdagdag ng isang karumihan. Kadalasan, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay naglalagay ng pinaghalong semolina na may pulot sa ilalim ng lata.

5. Huwag pansinin ang kulay

Ang kulay ay hindi isang tagapagpahiwatig ng kalidad ng pulot, maaari lamang itong magsalita ng iba't-ibang nito. Halimbawa, ang buckwheat at cherry honey ay karaniwang dark brown, habang ang acacia honey ay magaan. Ang iba pang uri ng pulot ay maaaring maitim na amber, amber, mapusyaw na dilaw at kahit halos puti.