Bakit ang chia seeds ay kinakain ng lahat ng gustong maging malusog

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga butil ay nakakatulong upang mabawasan ang timbang at maantala ang pagtanda. At hindi lang iyon.

Bakit mabuti para sa iyo ang chia seeds

Ang mga itim na buto na may banayad na lasa ng nutty ay madaling mahanap sa halos bawat supermarket o parmasya ngayon. Mukha silang medyo mahinhin. Ngunit ang kanilang napatunayang siyentipikong mga benepisyo sa kalusugan ng Bakit mabuti para sa akin ang mga buto ng chia ay hindi matataya.

Isinalin mula sa wikang Mayan, ang chia ay nangangahulugang "lakas." Ang mga sinaunang Indian ay naniniwala na ang mga butong ito ay pumupuno sa katawan ng enerhiya at buhay. At sa pangkalahatan ay hindi sila malayo sa katotohanan.

1. Sila ay mataas sa omega-3

Sa mga tuntunin ng omega-3 fatty acids - partikular na alpha-linolenic (ALA) - karibal nila ang mga buto ng Chia para sa titulo ng kampeon na may flaxseed. Ngunit kung ang mga buto ng flax ay kailangang durugin bago gamitin, kung gayon ang chia ay hindi nangangailangan ng anumang paunang paghahanda: maaari mo lamang itong iwiwisik ng iyong paboritong yogurt o idagdag sa salad.

Dalawang kutsara (humigit-kumulang 28 gramo) ng chia seeds ang naglalaman ng 5 gramo ng omega-3.

Para lang ipaalala sa iyo: Ang Omega-3 ay isang mahalagang fatty acid. Nangangahulugan ito na ang katawan ay hindi alam kung paano i-synthesize ang mga ito sa sarili nitong at nangangailangan ng patuloy na muling pagdadagdag mula sa labas. Ang isang malusog na antas ng omega-3 ay nakakatipid sa atin ng maraming hindi kasiya-siyang bagay: halimbawa, pag-aalaga sa kalusugan ng utak, pag-iwas sa depresyon at paglaban sa panloob na pamamaga.

2. Poprotektahan nila ang iyong puso at mga daluyan ng dugo

Ito ay direktang bunga ng mataas na nilalaman ng alpha linolenic acid. Ipinapakita ng mga pag-aaral ang α-Linolenic acid at panganib ng cardiovascular disease: isang sistematikong pagsusuri at meta-analysis na ang regular na pagkonsumo ng ALA ay binabawasan ang panganib ng cardiovascular disorder at isang mabisang paraan ng Alpha-linolenic acid: isang omega-3 fatty acid na may neuroprotective properties -handa na bang gamitin sa stroke clinic? pag-iwas sa stroke.

Tinutulungan din ng Chia ang suplemento ng harina ng Chia na bawasan ang presyon ng dugo sa mga hypertensive subject upang gawing normal ang presyon ng dugo sa hypertension.

3. Mapapabuti nila ang panunaw at makakatulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason

Halos kalahati ng bigat ng buto (mga 40%, upang maging tumpak) ay kinukuha ng Mga Buto, chia seeds, tuyo na hibla. Ito ay isang mababang-calorie at lubhang malusog na uri ng carbohydrate na hindi natutunaw sa bituka.

Ang hibla ay nagpapalusog ng mahahalagang bakterya sa digestive tract, pinipigilan kung ano ang mga benepisyo ng chia seeds? paninigas ng dumi at pinapanatili ang regular na aktibidad ng bituka. At ito ay mahalaga para sa araw-araw na paglabas ng katawan mula sa mga lason.

4. Makakatulong bawasan ang gana sa pagkain at, sa mahabang panahon, timbang

Ang fiber na matatagpuan sa chia seeds ay kadalasang natutunaw. Nangangahulugan ito na madali itong sumisipsip ng tubig - 10-12 beses sa sarili nitong timbang. Matapos mabusog ng likido, ang mga buto ay nagiging gelatinous at lumalawak. Mga katangian ng physicochemical ng isang fibrous fraction mula sa chia (Salvia hispanica L.) sa tiyan, na nagbibigay ng mabilis na pakiramdam ng pagkabusog at nagbibigay-daan sa iyo na kumain ng mas kaunting mga calorie. Sa katagalan, ang pagsasama ng mga buto ng chia sa iyong diyeta ay maaaring makatulong sa iyo na mawala ang mga labis na libra ng mga buto ng Chia.

5. Sila ay mataas sa protina

Ang mga buto ng chia ay naglalaman ng halos mas maraming protina kaysa sa iba pang mga halaman - hanggang sa 14% ng kabuuang timbang. Bukod dito, ito ay isang mataas na kalidad na kumpletong protina na naglalaman ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid na hindi kayang gawin ng katawan nang mag-isa.

6. Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa osteoporosis

Ang mga buto ng Chia ay mayaman sa maraming sustansya na mahalaga para sa kalusugan ng buto. ito:

• Protina (nabanggit sa itaas).
• Kaltsyum. Dalawang kutsara ng buto ang naglalaman ng hanggang 18% ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga para sa trace element na ito. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay higit pa sa karamihan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
• Posporus. Ang dalawang kutsara ay naglalaman ng 27% ng RDA.
• Magnesium. Lahat sa parehong dalawang kutsara nito hanggang sa 30% ng pang-araw-araw na halaga.

7. Pina-normalize nila ang mga antas ng asukal sa dugo

Hindi bababa sa, ito ay malinaw na nakumpirma sa mga pag-aaral ng Dietary chia seed (Salvia hispanica L.) na mayaman sa alpha-linolenic acid ay nagpapabuti sa adiposity at nag-normalize ng hypertriacylglycerolaemia at insulin resistance sa dyslipaemic rats, Ang muling pamamahagi ng lipid sa pamamagitan ng α-linolenic acid-rich chia seed ay pumipigil sa stearoyl - CoA desaturase-1 at nag-uudyok ng proteksyon sa puso at hepatic sa mga daga na dulot ng diyeta na napakataba sa mga hayop.

Mas kaunti ang mga gawang kinasasangkutan ng mga tao. Ngunit ipinapakita nila: para sa mga kumakain ng tinapay na may mga buto ng chia, ang mga antas ng glucose sa dugo ay tumalon pagkatapos kumain Pagbawas sa postprandial glucose excursion at pagpapahaba ng pagkabusog: isang posibleng paliwanag ng pangmatagalang epekto ng whole grain Salba (Salvia Hispanica L.) kaysa sa mga na kumakain ng plain bread. Nangangahulugan ito na ang mga butil ay dapat isama sa diyeta ng mga taong may type 2 diabetes.

8. Puno sila ng mga antioxidant

Sa pangkalahatang mga termino: ang mga antioxidant ay lumalaban sa mga libreng radikal - mga molekula na may hindi magkapares na mga electron na pumipinsala sa mga molekula ng iba pang mga selula sa katawan. Ang pinsalang ito ay humahantong sa pinabilis na pagtanda, pag-unlad ng cardiovascular disease, cataracts, brain dysfunction at iba't ibang uri ng cancer.

Naglalaman ang mga buto ng Chia ng maraming Phytochemical profile at nutraceutical potential ng chia seeds (Salvia hispanica L.) sa pamamagitan ng ultra high performance na liquid chromatography ng mga antioxidant. Nangangahulugan ito na ang mga binhing ito ay may kakayahang pigilan o ihinto ang pagbuo ng mga naturang paglabag.

9. Madali silang isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta

Narito ang ilang paraan para magdagdag ng chia seeds sa iyong menu. Maaari silang kainin tulad nito:

• raw (ngunit huwag lumampas sa isang dosis ng dalawang tablespoons bawat araw);
• ihalo sa tubig, ibabad sa juice at gamitin bilang isang gel;
• idagdag sa mga cereal, smoothies o baked goods;
• magwiwisik ng mga salad, yogurt, kefir;
• Dahil sa kakayahang sumipsip ng tubig at taba, ang mga buto ng chia ay maaaring gamitin upang magpalapot ng mga sarsa o bilang isang kapalit ng mga hilaw na itlog sa iba't ibang mga recipe.

Paano at kanino nakakasama ang chia seeds?

Sa prinsipyo, ang mga buto ng chia ay ligtas at walang mga kontraindiksyon (maliban, marahil, indibidwal na hindi pagpaparaan). Ngunit mayroong isang caveat.

Dahil sila ay aktibong sumisipsip ng tubig at tumaas ang dami, mas mahusay na huwag ubusin ang mga ito nang tuyo.

Ang pagpapalawak kung minsan ay nagsisimula mismo sa esophagus, at sa mga taong may mga problema sa paglunok, maaari itong maging sanhi ng pagbara sa esophagus. Gumamit ng Chia Seeds nang May Pag-iingat, Babala ng Researcher. Ang parehong panganib ay umiiral sa kaso ng mga maliliit na bata.

Ito ay maliit, ngunit gayunpaman, ang mga eksperto ay nagbabala: huwag kumain ng mga tuyong buto ng chia na may mga kutsara. Alinman sa paghaluin ng likido upang mag-gel at bumukol bago ka ngumunguya, o gamitin bilang karagdagan sa mga salad, yoghurt, at mga baked goods. Gagawin nitong ganap na ligtas na kainin ang mga buto.