12 bagay na gusto kong malaman bago mag-vegan

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Kung nais mong baguhin nang husto ang iyong diyeta - maghanda para sa isang grupo ng mga hangal na tanong at karagdagang gastos.

Ang paglipat mula sa tradisyonal na pagkain tungo sa vegetarian at higit pang vegan ay isang sadyang desisyon. Ang bawat isa ay may kanya-kanyang motibo: ang ilan ay naaawa sa mga hayop, ang iba ay nakakaramdam ng kakulangan sa ginhawa mula sa pagkain ng karne o mga produkto ng pagawaan ng gatas at isinasaalang-alang ang paglipat sa mga pagkaing halaman na mas malusog. At para sa ilan, ito ay hindi hihigit sa isang pansamantalang eksperimento sa pagkain.

Unti-unti kang nasasanay sa lahat. Ngunit may mga nuances na nais kong malaman nang maaga. Marahil ay nagbago ang iyong isip at kumain ng barbecue sa halip na mga inihaw na gulay para sa mga pista opisyal ng Mayo. O, sa kabaligtaran, ibibigay nila ang mga paboritong cutlet ng ina noong isang taon.

1. Ang mga tao ay magtatanong sa iyo ng maraming katanungan

Sa sandaling sabihin mo sa mga kaibigan, kamag-anak o kasamahan ang tungkol sa iyong desisyon na maging isang vegan, bumubuhos ang maraming tanong bilang tugon: bakit, bakit, maaari mong kainin ito o iyon at kung ano ang kasalanan ng gatas.

Sinusubukan ng ilan na i-drag ka sa isang argumento, upang ipataw ang iyong opinyon, habang gusto mo lamang na mahinahon na tapusin ang iyong salad.

Sa una, wala kang lahat ng mga sagot at hindi ka pa handa para sa gayong pagsalakay. Ang mga Vegan restaurant ay nagiging pangalawang tahanan. At hindi lang dahil sa menu. Kaya lang walang magtatanong sayo ng kahit ano!

Sa paglipas ng panahon, siyempre, natututo kang sumagot nang may kumpiyansa, nagsasalita ka nang mahinahon. Ang pangunahing bagay ay ipaliwanag na ito ang iyong pinili at itinuturing mong tama ito. Ginagawa nitong mas madali ang pag-iwas sa mga matagalang hindi pagkakaunawaan.

2. Hindi mo kailangang magutom

Ang isang karaniwang maling kuru-kuro ay ang mga vegan, payat at malungkot, ay nagugutom sa lahat ng oras. Ngunit ito ay malayo sa katotohanan.

Sa unang pagkakataon, kapag hindi pa mastered ang lutuing vegan sa bahay, pumunta ka sa isang cafe at umorder lang ng anumang vegan na mahahanap mo at makakain. Kalahati ng suweldo ay napupunta sa mga salad na may tofu, sinigang na bulgur at kahina-hinalang kape na may almond milk.

Tapos gusto mo ng variety. Nangongolekta ka ng mga kawili-wiling recipe, nag-imbento ng isang bagay sa iyong sarili at naging isang regular na bisita sa mga espesyal na tindahan at mga counter ng gulay sa mga supermarket. Ngayon alam mo na kung anong ulam ang iyong kakainin para sa almusal, tanghalian o hapunan.

Kumain ka ng gusto mo hanggang sa mabusog ka. At minsan ay sumobra ka pa.

Nangyayari, siyempre, na nananatili kang gutom sa isang party o kaganapan kung saan hindi ibinibigay ang mga pagkaing nakabatay sa halaman. Ngunit ito ay sa halip isang pagbubukod.

3. Magluluto ka kahit hindi mo pa nagagawa

Mayroong hindi bababa sa limang dahilan para dito:

1. Malalaman mong tiyak na vegan dish ito, dahil ikaw mismo ang nagluto nito.
2. Ang kasaganaan ng disenteng mga recipe na nakabatay sa halaman ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Tiyak na gusto mong magluto ng isang bagay!
3. Kakainin mo ang gusto mo, hindi ang inaalok ng mga establisyemento. At ito ay sampung beses na mas maraming pagkain.
4. Ito ay mas matipid. Isang biyahe papunta sa restaurant ay humigit-kumulang 50 carrot cutlets.
5. Mas masarap pa rin ang lutong bahay na pagkain.

4. Iba na ang hitsura ng mga pinggan ngayon kaysa dati

Ang kahulugan ng pagkain ay nagiging mas nababaluktot. Kadalasan ang karaniwang una, pangalawa at compote na may bun para sa dessert ay nagiging isang malaking mangkok ng base (mga cereal, pasta, mga produktong toyo), sarsa at gulay: pinirito, sariwa o nilaga.

Sa pagsasagawa, maraming mga pagpipilian. Mga sopas, pangunahing mga kurso na binubuo ng isang base at isang side dish, at isang dessert - lahat ng ito ay posible pa rin, na may ganap na magkakaibang komposisyon.

5. Hindi mo kailangang maging perpektong vegan

Maaga o huli, kakain ka pa rin ng isang bagay na naglalaman ng hindi katanggap-tanggap na sangkap para sa iyo. Malamang sa aksidente. Ngunit, nang matuklasan ito, hindi na kailangang mabalisa.

Maaari kang maging mainip na tanungin ang mga kawani ng institusyon tungkol sa pagkakaroon ng gatas o mga itlog sa ulam, ngunit hindi ito magbibigay ng anumang mga garantiya. Malamang na hindi mo malalaman ang tungkol dito.

Samakatuwid, kailangan mong tanggapin ang katotohanang ito at magkasundo. Sa pagtatapos ng araw, ito ang iyong sinasadyang pagpili.

6. Kailangang planuhin ang bawat meryenda nang maaga

Unti-unti, makakahanap ka ng mga angkop na restaurant at cafe, alamin kung saan ginagawa ang pinakamahusay na vegan sandwich. Magplano nang maaga kung malapit ka sa naturang establisyimento o kailangan mong mag-empake ng tanghalian kasama mo. Nagiging matalik mong kaibigan ang pagpaplano, at hindi ka nanganganib na maubusan ng tanghalian. Ito ay para sa iyong pinakamahusay na interes.

Siyanga pala, ang mga hindi naging kaibigan sa pagpaplano ang tumutulong sa pagpapalaganap ng alamat ng mga nagugutom na vegan.

7. Magpaplano ka rin ng mga pamamasyal kasama ang mga kaibigan

Ang pagdadala ng mga kaibigang mahilig sa karne sa mga vegan restaurant ay isang masamang ideya. Samakatuwid, matuto kang magkompromiso. Sa kabutihang palad, maraming mga establisemento ngayon ang nag-aalok ng vegetarian menu, na ginagawang mas madali ang buhay para sa mga kumpanyang may iba't ibang kagustuhan sa pagkain.

Maging handa na ang unang pinagsamang pamamasyal ay magiging tulad ng isang palabas: ikaw at lettuce laban sa pork knuckle at ribeye steak.

Ang mga kaibigan, gaano man sila kagaling, ay tatanungin ka sa anumang paraan at, malamang, mag-aalok sa iyo na subukan ang isang slice ng makatas na karne ng baka. Maaari kang bumalik sa paligid at, sa sandaling dalhin ang iyong ulam, simulan kaagad ang paggamot sa iyong mga kasama dito.

8. Maghanap ng alternatibong vegan sa iyong paboritong pagkain - magagawa mo

Kapag nag-vegan ka, ibinibigay mo ang ilan sa iyong mga paboritong pagkain. O mula sa lahat. Ito ay nakakatakot sa una. Gayunpaman, sa paghuhukay ng mas malalim at pag-aaral ng daan-daang mga recipe, makakahanap ka ng mga alternatibo at matutunan kung paano magluto ng mga vegan na bersyon ng iyong mga paboritong pagkain, pinapalitan ang mga itlog, karne at gatas sa mga ito ng mga produktong nakabatay sa halaman. Ang mga Vegan burger ay masarap, anuman ang mangyari.

9. Open ka sa mga bagong produkto na hindi mo pa alam noon

Kapag ang isang malaking bahagi ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay inalis mula sa diyeta, may puwang para sa isang bagong bagay. Upang pag-iba-ibahin ang menu, magsisimula kang maghanap ng higit pa kaysa sa kanin, lentil, patatas, kamatis, pipino at berdeng mga gisantes. Kakailanganin mong palawakin ang iyong pananaw at magsimulang sumubok ng bagong pagkain para sa iyo.

Ang isang iba't ibang vegetarian o vegan table ay hindi isang gawa-gawa. Ito ang pagnanais ng isang tao na kumain ng kawili-wili, magkakaibang at malasa.

10. Magluluto ka ng karne para sa iyong mga mahal sa buhay

May mga agresibong vegan na labis na ayaw sa mga mahilig sa karne. Buti na lang at hindi marami sa kanila. Ang mga malapit na tao sa huli ay gagawa ng iyong desisyon, kaya bakit sila magdusa mula dito? Marami, siyempre, ay nakasalalay sa personal na paniniwala. Gayunpaman, hindi na kailangang magmadali mula sa isang sukdulan patungo sa isa pa.

Kung ang iyong asawa ay nabaliw sa mga pork escalope na inihanda ayon sa iyong recipe, hindi mo dapat ipagkait sa kanya ito. Maaari ka ring magluto nang magkasama, magbahagi ng mga responsibilidad. May nag-atsara ng karne, at may naghahanda ng side dish.

11. Kailangan mong gumastos ng kaunti pa

Sa kasamaang palad, ang mga pagkaing vegan ay hindi mura. Lalo na kung sinusubukan mong kumain ng iba-iba at madalas. At kung, sa paglipat sa veganism, nagsimula silang gumamit ng mga etikal na kosmetiko at mga kemikal sa sambahayan.

Makakahanap ka ng magagandang deal, ihambing ang assortment at kalidad ng mga produkto at, bilang resulta, pumili ng mga paborito na angkop sa lahat ng puntos. Ngunit ang mga gastos ay bahagyang mas mataas pa kaysa sa dati.

12. Hindi ito kasing hirap ng sinasabi

Ang pagtanggal sa mga pagkaing nakasanayan na natin mula sa pagsilang ay tila mahirap. Ngunit hindi ito napakahirap kung lalapitan mo ito nang may kamalayan, tapat na sinasagot ang iyong mga tanong: "Bakit ko ito kailangan? Handa na ba ako?"

Ang pag-unawa sa mga kakaibang katangian ng veganism ay maaaring magbigay ng babala laban sa paggawa ng maling desisyon, o, sa kabaligtaran, magbigay ng tiwala sa pagiging tama nito. Ang pangunahing bagay ay manatiling tapat sa iyong sarili at huwag kumilos laban sa iyong kalooban at sa ilalim ng pagpilit.