Sulit ba ang paggastos ng pera sa mga organic na produkto

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Nalaman ng Lifehacker kung ano ang iniisip ng mga siyentipiko tungkol dito.

Ang mga produktong may label na Organic ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa dalawa hanggang tatlong beses sa presyo ng mga regular na produkto. At hindi ito kapritso ng mga tindahan. Upang makuha ang marka, ang produkto ay dapat na lumaki at iproseso sa mga organikong pamantayan.

Ano ang pagkakaiba ng organikong pagsasaka

Hindi ito gumagamit ng mga sintetikong pataba at pestisidyo, hindi naglalaro ng mga gene upang maging mas malaki ang pagkain, mas mahusay at mas lumalaban sa mga peste, hindi nag-iiniksyon ng mga baka ng antibiotic at growth hormone.

Ang mga magsasaka ay nagpapataba sa mga bukirin ng pataba, nagkakalat ng mga mandaragit na insekto sa mga peste, nilalabanan ang mga damo sa pamamagitan ng pagtakip sa lupa ng mga chips ng kahoy, at gumamit ng iba pang mga trick upang maiwasan ang mga kemikal habang kumukuha pa rin ng mga pananim.

Ang mga alagang hayop at manok sa organikong pagsasaka ay hindi nagdurusa: sila ay pinananatili sa maluwang na mga kulungan kasama ng iba pang mga indibidwal, nanginginain sa sariwang hangin at kumakain ng angkop na pagkain, at hindi kahina-hinalang pagkain. Ang mga hayop ay pinapatay nang makatao gamit ang anesthetics at analgesics upang mabawasan ang pagdurusa.

Kung ang sakahan ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan, ang magsasaka ay maaaring suriin ng isang akreditadong organisasyon at makatanggap ng isang espesyal na sertipiko. Kung wala ang sertipiko na ito, ang sakahan at ang mga produkto nito ay hindi matatawag na organic.

Paano nilagyan ng label ang mga organikong produkto

Walang pare-parehong pag-label para sa mga organikong produkto sa mundo, ngunit may ilang kinikilalang sistema:

1. USDA Organic (USA).
2. marka ng EU (mga regulasyon 834/2007 at 889/2008).
3. Marka ng akreditasyon ng internasyonal na organisasyon na IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements).
4. Bio-Siegel (Germany).
5. Agriculture biologique (o AB, France).
6. KRAV (Sweden).
7. JAS (Japan).
8. Pambansang pamantayan ng Russian Federation (GOST 33980 at GOST 56508).

Gayundin sa mga bansa ng Europa at Asya, maraming pribadong organisasyon na nagsasagawa ng organikong sertipikasyon. Halimbawa, sa Russia mayroong isang boluntaryong sistema ng sertipikasyon na tinatawag na "Leaf of Life".

Ano ang espesyal sa mga organikong pagkain

Mayroon silang mas maraming antioxidant

Ang mga antioxidant mula sa pagkain ay pinaniniwalaan na nagpoprotekta sa mga Free radical, antioxidant at functional na pagkain: Epekto sa kalusugan ng tao mula sa oxidative stress at pagtaas ng Dietary Antioxidants, Circulating Antioxidant Concentrations, Total Antioxidant Capacity, at Risk of All-Cause Mortality: A Systematic Review and Dose -Response Lifetime Meta-Analysis ng Prospective Observational Studies.

At ang mga antioxidant na ito sa mga organikong prutas, gulay at berry ay 6-69% na mas mataas Mas mataas na antioxidant at mas mababang konsentrasyon ng cadmium at mas mababang saklaw ng mga residue ng pestisidyo sa mga organikong pananim: isang sistematikong pagsusuri sa panitikan at meta-analyzes., Paghahambing ng kabuuang phenolic at ascorbic acid content ng freeze-dried at air-dried marionberry, strawberry, at corn na lumago gamit ang conventional, organic, at sustainable agricultural practices., Agroecosystem Management and Nutritional Quality of Plant Foods: The Case of Organic Fruits and Vegetables kaysa sa mga tradisyunal na mga sakahan ng produktong agrikultura.

Mas kaunting pestisidyo at mabibigat na metal

Ang mas mataas na antioxidant at mas mababang konsentrasyon ng cadmium at mas mababang saklaw ng mga residue ng pestisidyo sa mga organikong pananim ay natagpuan sa mga organikong produkto: isang sistematikong pagsusuri sa panitikan at meta-analyzes. apat na beses na mas kaunting bakas ng mga pestisidyo at halos kalahati ng nakakalason na metal na cadmium kaysa sa karaniwang ginawang pagkain.

Mahirap sabihin kung ito ay maituturing na plus. Kung tutuusin, napakakaunting Organic Foods sa mga conventional na produkto ng pestisidyo upang makapinsala sa katawan.

Ito ay pareho sa mabibigat na metal. Organic na pagkain: pagbili ng higit pang kaligtasan o kapayapaan ng isip lamang? Isang kritikal na pagsusuri ng panitikan. … Totoo, mayroong isang hypothesis na maaari silang maipon sa katawan. Kung gayon, ang mga organikong pagkain ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga problema sa hinaharap.

Higit pang mga omega-3 unsaturated fatty acid

Nalalapat ito sa organic na gatas Higher PUFA at n-3 PUFA, conjugated linoleic acid, α-tocopherol at iron, ngunit mas mababa ang iodine at selenium na konsentrasyon sa organic na gatas: isang sistematikong pagsusuri sa literatura at meta- at redundancy na pagsusuri. at karne Mga pagkakaiba sa komposisyon sa pagitan ng organic at conventional na karne: isang sistematikong pagsusuri sa panitikan at meta-analysis. … Bakit maganda? Dahil ang Omega-3 Fatty Acids 17 Science-Based Benefits ng Omega-3 Fatty Acids ay nagpapabuti sa kalusugan ng balat, buto at kasukasuan at tumutulong sa paglaban sa pamamaga.

Walang GMO

Ipinagbabawal ang paggamit ng mga genetically modified organism sa organic farming. Ngunit ito ay halos hindi matatawag na isang plus, dahil ang pinsala ng mga GMO ay hindi pa napatunayan.

Mahigit sa 3,000 siyentipikong pag-aaral ang nagpakita ng 20-taong pag-endorso sa kaligtasan ng GMO: 280 na institusyong pang-agham, higit sa 3,000 pag-aaral na ang mga GMO ay hindi mas nakakapinsala sa mga tao at sa kapaligiran kaysa sa mga karaniwang produktong pang-agrikultura.

Sa kabaligtaran, pinapayagan ng mga genetic modification ang Mga Epekto ng GMO corn: Isang meta analysis upang maalis ang mga mapanganib na mycotoxin, upang gumamit ng mas kaunting pestisidyo Isang meta-analysis ng mga epekto ng genetically modified crops. upang maprotektahan ang prutas at mapataas ang kalidad at dami ng pananim.

Paano nakakaapekto sa kalusugan ang organikong pagkain

Walang pinagkasunduan sa komunidad na pang-agham sa bagay na ito. Ipinapakita ng pananaliksik na ang isang organic na diyeta ay nagpapabilis sa paglaki ng Organic na pagkain at epekto sa kalusugan ng tao: Pagtatasa sa status quo at mga prospect ng pananaliksik, binabawasan ang Mga Epekto ng organiko at kumbensyonal na ginawang feed sa mga biomarker ng kalusugan sa isang modelo ng manok. timbang at panganib Pagkonsumo ng mga organikong pagkain at panganib ng sakit na atopic sa unang 2 taon ng buhay sa Netherlands. allergy, nagpapalakas Epekto ng mga diet na nakabatay sa mga pagkain mula sa conventional versus organic production sa intake at excretion ng flavonoids at mga marker ng antioxidative defense sa mga tao. proteksyon laban sa oxidative stress at immunity sa pangkalahatan.

Ngunit ang mga datos na ito ay nakuha alinman sa tulong ng mga hayop o isang maliit na bilang ng mga tao, o sa maikling panahon.

Bilang karagdagan, ang mga taong kumakain ng mga organic na pagkain sa pangkalahatan ay mas Mga implikasyon sa kalusugan ng tao ng organic na pagkain at organic na agrikultura: isang komprehensibong pagsusuri. pangalagaan ang kanilang kalusugan. Kaya imposibleng tiyakin kung nakatulong sa kanila ang mga organikong produkto o isang malusog na pamumuhay.

Sa pangkalahatan, wala pa ring sapat na ebidensya na ang organikong pagkain ay mas malusog kaysa sa regular na pagkain. Mga epekto ng pagkonsumo ng organikong pagkain sa kalusugan ng tao; nasa labas pa ang hurado! …

Paano nakakaapekto ang organikong pagsasaka sa kapaligiran

Sa isang banda, ang mga naturang industriya ay kumonsumo ng mas kaunting enerhiya sa pamamagitan ng Comparative analysis ng mga epekto sa kapaligiran ng mga sistema ng produksyon ng agrikultura, kahusayan sa input ng agrikultura, at pagpili ng pagkain, dahil hindi sila gumagamit ng mga sintetikong pestisidyo at pataba, na ang paglikha nito ay nangangailangan ng maraming mapagkukunan.

Sa kabilang banda, ang mga sakahan ay nangangailangan ng mas maraming lupain at bumubuo ng parehong dami ng greenhouse gases gaya ng mga karaniwan. Bukod dito, ang dumi, na pumapalit sa mga sintetikong pataba, ay pumapasok sa mga anyong tubig at pumapatay ng mga flora at fauna doon.

Naniniwala ang mga siyentipiko na ang pagbabawas ng dami ng greenhouse gases, natupok na enerhiya at nilinang na lupa ay mas mahalaga para sa kapaligiran kaysa sa paglipat mula sa isang maginoo na pagsasaka tungo sa isang organic.

Ito ay maaaring makamit sa iba't ibang paraan. At isa na rito ang paggamit ng mga GMO na ipinagbabawal sa mga organic farm.

Dahil sa genetic modification, ang paggamit ng Environmental impacts of genetically modified (GM) crop use 1996–2015: Ang mga epekto sa paggamit ng pestisidyo at carbon emissions ng mga pestisidyo at herbicide ay nababawasan ng 18.6%, at ang mga magsasaka ay gumagamit ng mas kaunting gasolina, na nagpapababa ng carbon dioxide emissions sa kapaligiran.

Sa pangkalahatan, ang organikong pagsasaka ay hindi matatawag na lubhang kapaki-pakinabang sa kapaligiran.

Dapat ka bang bumili ng mga organikong produkto?

Kaya, ang mga organic na pagkain ay naglalaman ng mas maraming antioxidant at omega-3, mas kaunting pestisidyo at mas kaunting mabibigat na metal. Ngunit hindi pa malinaw kung ito ay napakabuti para sa kalusugan. Kasabay nito, ang organikong pagsasaka ay hindi masyadong maganda para sa kapaligiran.

Marahil ang tanging walang alinlangan na plus ay ang mga hayop ay hindi nagdurusa. Kung mahalaga iyon sa iyo, maghanap ng mga organikong produkto sa mga supermarket at online na tindahan.

Tingnan lang mabuti ang packaging: kung walang kinikilalang label dito, ang salitang "organic" ay maaaring isang publicity stunt.