Talaan ng mga Nilalaman:

20 dressing na magpapahusay sa lasa ng anumang salad
20 dressing na magpapahusay sa lasa ng anumang salad
Anonim

Mustard, bawang, citrus, yogurt, luya at kahit berry dressing para sa mga pagod sa mantikilya at mayonesa.

20 dressing na magpapahusay sa lasa ng anumang salad
20 dressing na magpapahusay sa lasa ng anumang salad

Ang mga dressing na ito ay unibersal. Mahusay silang kasama ng mga halamang gamot, gulay, karne at isda. Kaya huwag mag-atubiling mag-eksperimento at idagdag ang mga ito sa iyong mga paboritong salad.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga dressing ng suka ay maaaring gamitin bilang mga marinade para sa karne.

1. Honey mustard salad dressing

Honey mustard salad dressing
Honey mustard salad dressing

Mga sangkap

  • 120 ML ng suka;
  • 240 g mayonesa;
  • 1 kutsaritang kutsarang mustasa
  • 1 kutsarita ng asukal
  • 1 kutsarita ng tinadtad na sibuyas
  • 170 g honey;
  • 1 kutsarita tinadtad na perehil
  • ¼ kutsarita ng asin;
  • ¼ isang kutsarita ng ground black pepper;
  • 120 ML ng langis ng gulay.

Paghahanda

Pagsamahin ang suka, mayonesa, at mustasa. Magdagdag ng asukal, sibuyas, pulot, perehil, asin at paminta. Patuloy na pukawin, ibuhos ang langis sa isang manipis na stream. Haluin hanggang makinis.

Ang dressing na ito ay maaaring itago sa refrigerator sa loob ng ilang linggo.

2. Pagbibihis ng parmesan at pampalasa

Parmesan at pampalasa na dressing
Parmesan at pampalasa na dressing

Mga sangkap

  • 180 ML ng langis ng oliba;
  • 120 ML ng red wine suka;
  • 1 kutsarang gadgad na Parmesan
  • 1 clove ng bawang, tinadtad
  • ½ kutsarita ng asin;
  • ½ kutsarita ng asukal;
  • ½ kutsarita ng pinatuyong oregano
  • isang kurot ng ground black pepper.

Paghahanda

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang garapon o bote na may mahigpit na takip. Iling mabuti.

Itabi ang natapos na dressing sa refrigerator nang hindi hihigit sa ilang linggo. Iling mabuti sa bawat oras bago gamitin.

3. gawang bahay na mayonesa

gawang bahay na mayonesa
gawang bahay na mayonesa

Mga sangkap

  • 2 pula ng itlog;
  • 2 kutsara ng tubig;
  • 2 kutsarang lemon juice
  • ½ kutsarita ng asin;
  • isang kurot ng ground white pepper;
  • 240 ML ng langis ng oliba.

Paghahanda

Talunin ang mga pula ng itlog sa isang metal na sandok o mangkok, magdagdag ng tubig at lemon juice. Ilagay ang lalagyan sa isang palayok ng tubig na kumukulo upang bumuo ng isang paliguan ng tubig. Haluin ang timpla hanggang lumapot ito.

Pagkatapos ay ilipat ang lalagyan ng sarsa sa isang malaking mangkok ng malamig na tubig at haluin ng isa pang 2 minuto hanggang sa lumamig.

Ilagay ang timpla sa isang blender, magdagdag ng asin at paminta. Hinahalo ang sarsa, unti-unting ibuhos ang langis ng oliba sa isang manipis na stream. Dapat kang magkaroon ng isang makinis na sarsa.

Ang mayonesa na ito ay maaaring itago sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

4. Garlic salad dressing

Sarsa ng bawang salad
Sarsa ng bawang salad

Mga sangkap

  • 120 g mababang-taba na kulay-gatas;
  • 60 g light mayonnaise;
  • 40 ML ng skim milk;
  • 1 kutsarita ng asukal
  • ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • asin sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Pagsamahin ang kulay-gatas, mayonesa, gatas at asukal. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang, asin at paminta. Ilagay ang sarsa sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras bago lagyan ng pampalasa ang salad.

Ang dressing ng bawang ay maaaring itago sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

5. Pagbibihis ng balsamic vinegar

Balsamic Vinegar Dressing
Balsamic Vinegar Dressing

Mga sangkap

  • 120 ML ng langis ng oliba;
  • 120 ML ng balsamic vinegar;
  • 2 kutsarita ng Dijon mustard
  • 1 clove ng bawang, tinadtad
  • 1 kutsarang pulot;
  • 1 kutsarita ng asin
  • ¼ kutsarita ng ground black pepper.

Paghahanda

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan na may mahigpit na takip. Iling mabuti at palamigin ng hindi bababa sa kalahating oras. Iling muli bago gamitin.

Ang natapos na dressing ay naka-imbak sa refrigerator sa loob ng ilang linggo.

6. Cucumber-yoghurt salad dressing

Cucumber-yoghurt salad dressing
Cucumber-yoghurt salad dressing

Mga sangkap

  • ½ pipino;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • 240 g ng natural na yogurt;
  • 1 kutsarita ng lemon juice
  • ½ kutsarita ng asin;
  • ½ kutsarita ng giniling na puting paminta.

Paghahanda

Balatan ang pipino, i-chop ito at ang bawang. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis. Palamigin ang dressing sa refrigerator bago gamitin, ngunit huwag itabi doon ng higit sa tatlong araw.

7. Orange salad dressing

Orange na dressing
Orange na dressing

Mga sangkap

  • 60 ML ng orange juice;
  • 3 kutsarang red wine vinegar
  • 2 kutsarita ng pulot;
  • 1 ½ kutsarita ng Dijon mustard
  • 1 kutsarang langis ng oliba

Paghahanda

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan na may mahigpit na takip. Iling mabuti at palamigin. Iling muli bago gamitin.

8. Italian salad dressing

Italian salad dressing
Italian salad dressing

Mga sangkap

  • 2 cloves ng bawang;
  • 240 ML ng tubig;
  • 60 ML lemon juice;
  • 60 ML ng red wine suka;
  • 1 kutsarita ng asukal
  • ¾ kutsarita ng asin;
  • ¾ isang kutsarita ng paprika;
  • ¾ kutsarita ng pinatuyong oregano;
  • ½ kutsara ng tinadtad na mga sibuyas;
  • ½ kutsarita ng mustasa pulbos;
  • ½ kutsarita ng tuyo na thyme;
  • 180 ML ng langis ng oliba.

Paghahanda

Gupitin ang mga clove ng bawang sa kalahati. Gilingin ang lahat ng sangkap maliban sa langis ng oliba sa isang blender hanggang sa katas. Pagkatapos ay haluin ang mantika nang paunti-unti.

Maaari mong iimbak ang dressing sa refrigerator sa loob ng ilang linggo.

9. Lemon salad dressing

Lemon salad dressing
Lemon salad dressing

Mga sangkap

  • ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
  • ilang sprigs ng perehil;
  • 60 ML lemon juice;
  • 60 ML ng langis ng mirasol;
  • 60 ML ng langis ng oliba;
  • 1 1/2 kutsarita ng asukal
  • ½ kutsarita ng mustasa pulbos;
  • ¼ kutsarita ng asin;
  • ⅛ kutsarita ng ground black pepper.

Paghahanda

I-chop ang sibuyas at perehil. Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan na may mahigpit na takip at iling mabuti.

10. Mustard salad dressing

Mustard salad dressing
Mustard salad dressing

Mga sangkap

  • 120 g mayonesa;
  • 2 tablespoons ng asukal;
  • 1 kutsarang puting suka
  • 1 ½ kutsarita ng mustasa.

Paghahanda

Haluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis. Itabi ang natapos na dressing sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo.

11. Spicy lime salad dressing

Maanghang lime salad dressing
Maanghang lime salad dressing

Mga sangkap

  • 4 na kutsarang katas ng kalamansi
  • 3 kutsarita ng lime zest
  • 60 ML ng red wine suka;
  • 1 kutsarang toyo
  • 1 kutsarang pulot;
  • 80 ML ng langis ng oliba;
  • 1 clove ng bawang, tinadtad
  • ½ kutsarita ng paprika flakes o ground red pepper;
  • 1 kutsarita ng ground cumin
  • ½ kutsarita ng asin.

Paghahanda

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan na may mahigpit na takip. Iling mabuti at palamigin ng hindi bababa sa kalahating oras. Iling muli bago gamitin.

12. Pagbibihis ng gata ng niyog

Sarsa ng niyog
Sarsa ng niyog

Mga sangkap

  • ¼ maliit na sibuyas;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • 120 g mayonesa;
  • 120 ML gata ng niyog;
  • 1 kutsarang tinadtad na dill
  • 2 kutsarang tinadtad na perehil
  • 3 kutsara ng tinadtad na berdeng sibuyas;
  • ½ kutsarita ng asin;
  • ¼ isang kutsarita ng ground black pepper;
  • 1 kutsarita apple cider vinegar
  • 1 kutsarita ng puting alak na suka

Paghahanda

Hiwain ang sibuyas at bawang. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at palamigin ng kalahating oras. Ang sarsa ay maaaring maiimbak doon ng ilang araw.

13. Avocado dressing

Pagbibihis ng avocado
Pagbibihis ng avocado

Mga sangkap

  • 1 hinog na abukado
  • 60 ML ng puting alak na suka;
  • buong lemon juice;
  • asin sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 180 ML ng langis ng oliba.

Paghahanda

Sa isang blender, pagsamahin ang avocado pulp, suka, lemon juice, asin at paminta. Habang hinahalo, unti-unting idagdag ang mantikilya hanggang sa makamit mo ang isang makinis na pagkakapare-pareho.

Ang dressing ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

14. Pagpapagasolina para kay "Caesar"

Nagpapagasolina para kay Caesar
Nagpapagasolina para kay Caesar

Mga sangkap

  • 60 g fillet ng bagoong sa mantika;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 3 pula ng itlog;
  • 1 kutsarita ng Dijon mustasa
  • 2 kutsarang lemon juice
  • 2 kutsarang langis ng oliba
  • 120 ML ng langis ng mirasol;
  • 2 kutsara ng gadgad na Parmesan;
  • isang kurot ng ground black pepper.

Paghahanda

Hiwain ang bagoong at bawang. Paikutin ang yolks, idagdag ang mustasa, bagoong, bawang at lemon juice at ihalo. Patuloy na hinahalo ang sarsa gamit ang isang whisk at ibuhos ang langis ng oliba. Haluin hanggang makinis. Ibuhos sa langis ng mirasol sa parehong paraan. Pagkatapos ay magdagdag ng keso at paminta at ihalo nang mabuti.

Ang dressing ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

15. Ginger-orange na salad dressing

Ginger Orange Salad Dressing
Ginger Orange Salad Dressing

Mga sangkap

  • 120 g ng natural na yogurt;
  • 2 kutsarang orange juice
  • ¾ kutsarita sariwang gadgad na luya;
  • ¼ kutsarita ng asin;
  • 1 kutsarita ng asukal
  • ¼ kutsarita ng pinatuyong balat ng orange;
  • isang pakurot ng cayenne pepper;
  • isang kurot ng ground cinnamon.

Paghahanda

Gilingin ang lahat ng sangkap sa isang blender hanggang makinis, mag-atas. Palamigin ang dressing sa refrigerator bago gamitin. Maaari itong maiimbak doon nang hindi hihigit sa tatlong araw.

16. French salad dressing

French salad dressing
French salad dressing

Mga sangkap

  • ¼ maliit na sibuyas;
  • ½ kutsarita ng mustasa;
  • 1 kutsarang tomato paste
  • 80 ML ng langis ng oliba;
  • 60 ML ng puting alak na suka;
  • 1 kutsarang pulot.

Paghahanda

Hiwain ang sibuyas at haluin ang lahat ng sangkap sa isang blender hanggang makinis.

17. Ginger at Carrot Salad Dressing

Ginger at Carrot Salad Dressing
Ginger at Carrot Salad Dressing

Mga sangkap

  • 2 medium na karot;
  • 240 ML ng langis ng gulay;
  • 120 ML ng suka ng bigas;
  • 80 ML toyo;
  • 1 kutsarang asukal
  • 1 ¼ kutsarita na bagong gadgad na luya
  • asin sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Balatan ang mga karot at gupitin sa maliliit na piraso. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis. Ang dressing na ito ay maaaring maiimbak sa refrigerator ng hanggang dalawang linggo.

18. Raspberry salad dressing

Raspberry salad dressing
Raspberry salad dressing

Mga sangkap

  • 70 g sariwa o frozen na raspberry;
  • 60 ML ng puting alak na suka;
  • 1 ½ kutsara ng tinadtad na mga sibuyas;
  • 120 ML ng langis ng oliba;
  • asin sa panlasa;
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis. Itabi ang natapos na dressing sa refrigerator nang hindi hihigit sa ilang linggo. Haluin ito bago gamitin.

19. Strawberry Mint Salad Dressing

Strawberry Mint Salad Dressing
Strawberry Mint Salad Dressing

Mga sangkap

  • ¼ isang maliit na ulo ng sibuyas;
  • 220 g strawberry;
  • 7 sariwang dahon ng mint;
  • 85 g honey;
  • 60 ML ng puting alak na suka;
  • 2 kutsarang lemon juice
  • 60 ML ng langis ng gulay.

Paghahanda

Hiwain ang sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa langis sa isang blender hanggang sa makinis. Habang patuloy na pukawin, unti-unting ibuhos ang langis ng gulay. Ang dressing ay nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw. Iling ito bago gamitin.

20. Peanut Butter Dressing

Pagbibihis ng Peanut Butter
Pagbibihis ng Peanut Butter

Mga sangkap

  • 125 g peanut butter;
  • 2 kutsarang suka ng bigas
  • 1 kutsarang asukal
  • 1 kutsarita ng toyo
  • asin sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 100 ML ng tubig.

Paghahanda

Paghaluin ang lahat ng sangkap. Maaaring kailanganin mo ng kaunting tubig, kaya huwag idagdag nang sabay-sabay. Ang pagkakapare-pareho ng tapos na dressing ay dapat maging katulad ng mabigat na cream. Maaari itong itago sa refrigerator sa loob ng ilang linggo.

Inirerekumendang: