Paano kumain ng kumquat

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mahahalagang tip at limang masasarap na pagkain mula sa hindi pangkaraniwang citrus fruit.

Paano pumili ng kumquat

Ang mga hinog na kumquat ay dapat na may maliwanag na orange na balat at laman. Ang mga prutas ay malambot sa pagpindot, hindi masyadong siksik.

Mga hinog na kumquat. Larawan:

Mga hinog na kumquat. Larawan:

Huwag gumamit ng hindi hinog - dilaw o berde - mga prutas. Malinaw na ipinapakita ng video na ito ang pagkakaiba sa pagitan ng hinog (kanan) at hindi hinog na mga kumquat (kaliwa):

Gayundin, siguraduhin na ang balat ay walang dents, pagkawalan ng kulay o anumang iba pang pinsala.

Paano kumain ng kumquat

Hindi tulad ng iba pang mga bunga ng sitrus, ang mga kumquat ay kinakain nang buo nang hindi binabalatan. Ang prutas na ito ay may maasim na laman at matamis na balat na may bahagyang kaaya-ayang kapaitan. Magkasama, ang mga panlasa na ito ay bumubuo ng isang napaka-kagiliw-giliw na kumbinasyon.

Ngunit ang mga buto ay karaniwang itinatapon. Ito ay maaaring gawin habang kumakain. Bilang kahalili, gupitin muna ang prutas sa kalahati o sa ilang piraso at alisin ang mga hukay.

Ano ang lutuin mula sa kumquat

Ang mga kumquat ay maaaring kainin ng ganoon lamang o ilagay sa mga salad ng gulay at prutas. Ang prutas na ito ay ginagamit din sa mga jam at sarsa, idinagdag sa karne at pinalamutian ng mga cake. Narito ang ilang simpleng citrus dish.

1. Jam mula sa kumquat

Mga sangkap

• 700 g kumquat;
• 300 ML sariwang kinatas na orange juice;
• 700-800 g ng asukal;
• 1 kutsarita ng vanilla sugar o katas.

Paghahanda

Gupitin ang mga kumquat sa mga hiwa at alisin ang mga buto. Ibuhos ang juice at i-chop ang prutas gamit ang isang blender. Hindi mo maaaring gawing ganap na homogenous ang masa, ngunit mag-iwan ng maliliit na hiwa.

Magdagdag ng regular na asukal at vanilla sugar o katas. Haluing mabuti, takpan ng plastic wrap ang mga pinggan at iwanan ng magdamag o mga walong oras.

Ibuhos ang pinaghalong prutas sa isang kasirola. Habang patuloy na hinahalo, pakuluan sa medium-high heat. Pagkatapos ay bawasan ito ng kaunti at lutuin ng mga 15 minuto.

Mag-imbak ng handa na jam sa refrigerator.

2. Kumquat jam

Mga sangkap

• 1 kg ng kumquat;
• tubig - para sa pagluluto;
• 500 g ng asukal.

Paghahanda

Gupitin ang mga kumquat sa kalahati. Ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig. Pakuluan, alisan ng tubig sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig. Ulitin ang pigsa ng dalawang beses upang maalis ang kapaitan sa prutas.

Ilipat ang mga kumquat sa ibang lalagyan. Takpan ng asukal at iwanan ng 2 oras o mas matagal pa. Ang buhangin ay dapat matunaw, at ang sitrus ay dapat na juice.

Pakuluan ang prutas at syrup at pakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa kalan at mag-iwan ng 6 na oras. Ulitin ang pagluluto ng 5-6 pang beses.

Mag-imbak ng handa na jam sa refrigerator.

3. Kumquat compote

Mga sangkap

• 200 g kumquat;
• 80 g ng asukal;
• 1 litro ng tubig.

Paghahanda

Pakuluan ang bawat prutas at gupitin sa makapal na hiwa. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at tubig.

Pakuluan at pakuluan ang compote sa loob ng 10 minuto.

4. Hibiscus tea na may kumquat

Mga sangkap

• 300 g kumquat;
• 5 g ng ugat ng luya;
• 2 litro ng tubig;
• 15 g hibiscus;
• 4 na kutsarang pulot, o sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang mga kumquat sa kalahati. Balatan at lagyan ng rehas ang luya sa isang magaspang o katamtamang kudkuran.

Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang kasirola at takpan ng tubig. Pakuluan, idagdag ang hibiscus at ihalo.

Alisin ang palayok mula sa kalan at takpan. Hayaang magluto ng hindi bababa sa 2 oras. Pagkatapos ay pilitin sa pamamagitan ng isang salaan.

Uminom ng tsaa na mainit o malamig na may pulot.

5. Kumquat at cranberry sauce

Ang sarsa na ito ay sumasama sa karne, manok at keso.

Mga sangkap

• 250-280 g kumquat;
• 180 ML ng tubig + para sa pagluluto ng kumquats;
• 150 g ng asukal;
• 350 g sariwa o frozen na cranberry;
• ¼ kutsarita ng asin.

Paghahanda

Tusukin ng maraming beses ang bawat kumquat gamit ang isang tinidor. Ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig. Pakuluan, alisan ng tubig sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Ulitin ang pagluluto nang dalawang beses pa. Aalisin nito ang bunga ng kapaitan.

Pagsamahin ang mga kumquat, 180 ML ng tubig at asukal sa isang walang laman na kasirola. Habang hinahalo, pakuluan sa mataas na apoy. Bawasan ito at pakuluan ito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 15 minuto.

Ilipat ang prutas sa isang hiwalay na lalagyan at iwanan ang syrup sa kasirola. Magdagdag ng cranberries at asin sa syrup. Habang hinahalo, pakuluan sa mataas na init, pagkatapos ay bawasan at lutuin ng 8-12 minuto. Ang mga berry ay dapat sumabog.

Gupitin ang bahagyang pinalamig na mga kumquat at alisin ang mga buto. Pagsamahin ang prutas at syrup na may mga berry. Palamigin ang sarsa, pagpapakilos paminsan-minsan.